Тирамису без сырых яиц.Вкусно и быстро

Торт тирамису ????

✅Ингредиенты

????Печенье савоярди-400 гр.
????Сливки 33%- 180 гр.
????Сыр маскарпоне- 400 гр.
????Желатин-6 гр.
????Сахарная пудра-150 гр.
????Кофе (растворимый или молотый)- 250 мл
????Какао порошок на глаз

✅Приготовление

6 гр.желатина залить водой комнатной температуры и оставить набухать.

В холодные сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородной пышной массы.

В отдельной емкости взбиваем маскарпоне комнатной температуры с сахарной пудрой до однородной массы.

Далее нам понадобится кофе можно использовать молотый или растворимый.

Набухший желатин подогреваем в микроволновке и соединяем с маскарпоне.Далее соединяем сливки и сыр.

Для того, чтобы сделать ровные бортики с одной стороны печенья я отрезаю круглый хвостик.

Выкладываем печеньки по кругу кольца ,а затем на дно, но прежде
обмакиваем их в кофе.

В кондитерский мешок кладём крем и выкладываем его поверх печенья и так каждый слой.

Затем выравниваем поверхность и украшаем торт кремом.Оставляем торт в холодильнике на всю ночь чтобы он стабилизировался.

Достаём торт из холодильника снимаем кольцо и посыпаем какао.

Десерт получается очень вкусный и нежный. ????