Рецепты приготовления блюд
Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист


Рецепт десерта «крем-брюле»

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by В
222 Просмотры

Описание

Крем-брюле...☺️

Сегодня в рамках марафоны мы приготовили классический французский десерт «Крем-брюле». Делюсь с вами рецептом с разными вкусами.

Если хотите взять один вкус, можете просто умножить данную граммовку на количество порций и сделать все одним замесом.

Для приготовления 1 порции десерта «Крем-брюле» нам понадобится:

✨160 г сливок от 33%
✨40 г желтков
✨30 г сахара
✨В зависимости от того, какой вкус вы пожелаете, потребуется: кокосовая стружка, цедра лимона, ваниль/ванильный сахар, лаванда.

Сливки нагреваем примерно до 70 градусов (с ванилью/цедрой/лавандой), процеживаем. Выливаем в желтки с сахаром, перемешиваем до однородности и снова процеживаем.
Ваниль можно добавлять в любой вкус, она точно не помешает.
????Для приготовления кокосового крем-брюле просто добавьте кокосовую стружку в десерт перед запеканием, нагревать со сливками не нужно. Также в конце посыпьте десерт кокосовой стружкой.

Выпекаем при 100 гр, около 40 минут. Смотрите по готовности, центр должен быть слегка жидким.
Убираем в холодильник минимум на три часа.
Посыпаем тростниковым сахаром. При помощи горелки делаем карамельную корочку.

Если у вас нет горелки, можете просто посыпать десерт тростниковым или кокосовым сахаром и убрать охлаждаться. В карусели предоставлен такой вариант с кокосовым вкусом.
В сторис см. больше фото.

Любите французские десерты?

#десерткрембрюле #jucakes4you #jucakes4you_recept #крембрюле #разныевкусы #новогоднийкрембрюле #новогоднийдесерт #арттортыспб

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS


Яндекс.Метрика