Запеканка с рикоттой и кокосом

❇️ Запеканка — настоящая палочка-выручалочка, особенно, когда дома есть дети! Ненавязчивый аромат кокоса и нежная рикотта придутся по вкусу всей семье. А минимум ингредиентов и простота приготовления спасают тогда, когда времени на сложные блюда нет. К тому же она одинаково вкусна и горячей, и холодной.

????Порции: 4
⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 30 мин
⚽️ 100 грамм: 247 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
3 яйца
2 упаковки кокосовой рикотты «Бонджорно» (360 г)
50 г сахара
20 г ванильного сахара
¼ ч. л. корицы
50 г кукурузного крахмала
50 г кокосовой стружки
20 г сливочного масла
щепотка соли

???????? Как приготовить:
1️⃣ Разогрейте духовку до 180˚C.
2️⃣ Смажьте бортики формы для выпекания сливочным маслом.
3️⃣ Разделите желтки и белки. В миске смешайте кокосовую рикотту с желтками, сахаром, и ванильным сахаром с корицей. Добавьте кокосовую стружку и крахмал. Тщательно перемешайте венчиком.
4️⃣ В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли. Аккуратно вмешайте белковую пену в тесто. Выложите массу в подготовленную форму.
5️⃣ Выпекайте в духовке в течение 30 минут. Дайте остыть запеканке и выложите на блюдо. Сверху можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

#рецепты#запеканка#детское#рикотта#бонджорно

Подписывайтесь на нас:

https://t.me/sochetaizer
https://vk.com/sochetaizer
https://www.facebook.com/sochetaizer/
https://www.instagram.com/sochetaizer

http://www.sochetaizer.ru