ПИРОГ С РИКОТТОЙ И КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ГРУШАМИ

Пирог с рикоттой и карамелизированными грушами — очень вкусная, нежная и ароматная выпечка. Идеальное сочетание нежного теста на основе рикотты, цитрусовых нот и груш в карамели????????????


✅ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Рикотта — 250 гр.;
2. Яйцо — 2 шт.;
3. Масло сливочное — 150 гр;
4. Мука — 300 гр;
5. Сахар — 120 гр;
6. Цедра 1 лимона;
7. Разрыхлитель — 1 ч.л.;
8. Ванилин — 1 пакетик;
9. Груша — 2 шт;

Для карамели:
1. Сливочное масло — 50 гр.;
2. Сахар ( лучше коричневый) — 50 гр;


????????‍????ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородной массы;
2. Добавляем яйца, рикотту, цедру лимона и перемешиваем;
3. Просеиваем сухие ингредиенты и снова перемешиваем, должно получиться густое тесто;
4. Готовим карамель: растапливаем в сотейнике сливочное масло, добавляем сахар и ждём пока он растворится. Все это время нужно непрерывно помешивать, чтобы ничего не пригорело;
5. Режем груши на слайсы/дольки;
6. В форму ( у меня диаметр 20 см), предварительно выстланную пергаментом выливаем карамель, распределяем по дну. На карамель выкладываем нарезанные груши, сверху груш выкладываем тесто;
7. Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 45-50 минут
8. Даём немножко остыть, вынимаем из формы, переворачивая на блюдо грушами вверх


Очень нежный и ароматный пирог , вкусный как холодный, так и горячий????????????


????МОЙ ИНСТАГРАМ https://instagram.com/aleona.gotovit?utm_medium=copy_link

✔️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

Мясные блюда|Вторые блюда|Перекусы ➡️➡️➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z-7X_WAWgMcvTg7pB7ygD5f

Запеканки|Сырники|Творожные блюда ➡️➡️➡️ https://youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z-HeiVMjIIpdPxKBdSZmjNo

Салаты ➡️➡️➡️ https://youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z9RDjE0X9MUbks6aCMA4zJC

Завтраки ➡️➡️➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z97yHM7GzV5JlAWV70MW_GR

Десерты|Выпечка|Тортики ➡️➡️➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z-Lwg9AGfa45L9McNfuXyrV

Напитки ➡️➡️➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z8WC7R5QVrFDZtd4zo28gkT

Постные блюда ➡️➡️➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z-hx08ZT2VKPMxwrn0Z_Bvf

Рыба|Рыбные блюда ➡️➡️➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z_EIx_ryMa2O7kpK1G-O6Ie

Первые блюда ➡️➡️➡️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLPijbua4S1Z_H8U-TZSEMRbyaUW8VidiS


#пирогсриккотой#пирогсгрушами#пирогрецепт#пирогскарамелизированнымигрушами#AlenaGotovit