Рецепты приготовления блюд
Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист


Готовим панна-котту. В гостях Ольга Мягких. Рецепт Rossinsky.Секреты вкуса

Play
Mute
00:00
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Remaining Time -0:00
Stream TypeLIVE
Loaded: 0%
Progress: 0%
00:00
Fullscreen
Playback Rate
    1
    Subtitles
    • subtitles off
    Captions
    • captions settings
    • captions off
    Chapters
    • Chapters

    Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    URL

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

    Sorry, only registred users can create playlists.
    URL


    Добавлено by Admin В рецепты приготовления блюд
    91 Просмотры

    Описание

    Александр Затуринский и Ольга Мягких готовят панна-котту.

    Идейный вдохновитель и автор проекта: Денис Назаров – президент ГК «Аструм».
    Гость программы: Мягких Ольга Витальевна – к.э.н., Вице-президент корпорации «СИНЕРГИЯ», Генеральный директор «СИНЕРДЖИ Траст кампани», Генеральный продюсер ESG Russia 2022, Вице-президент Корпорации «Синергия», Глава образовательного центра по обучению в области ESG-трансформации Школы бизнеса «Синергия», советник президента «Россельхозбанк».

    Пана-котта:
    Соль – 3 гр
    Желатин – 14 гр
    Сливки 35% – 357 мл
    Молоко 3,2% – 357 мл
    Шоколадная карамель – 357 гр

    Приготовление:
    Сливки, молоко доводим до кипения. Желатин замачиваем в теплой воде. Шоколад топим на водяной бане. Затем все соединяем и оставляем на 6 часов в холодильнике.

    Начинка фруктовая:
    Манго – 80 гр
    Банан – 80 гр
    Пюре манго – 30 гр
    Сахар – 5 гр

    Пана-котта (ранее заготовленная) – 120 гр
    Начинка фруктовая (ранее заготовленная) – 50 гр
    Печенье юбилейное – 20 гр

    Все ингредиенты прогреваем и десерт готов.

    Программа «Rossinsky.Секреты вкуса» – это авторский проект, где известный московский ресторатор, основатель более 50 ресторанных проектов Александр Затуринский вместе с приглашенными гостями – звездами театра, кино и эстрады – готовит уникальные блюда, делится со зрителями правилами выбора продуктов и техниками приготовления разных эпох.

    С нашими рецептами вы сможете самостоятельно приготовить блюда высокой кухни от шеф-повара на своей домашней кухне. А также узнаете инновационные методы приготовления блюд и профессиональные секреты бренд-шефа.

    Если же вам понравился рецепт, но вы не хотите готовить самостоятельно, можно отведать блюда в ресторане Rossinsky.

    Автор проекта: Денис Назаров
    Ведущий: Александр Затуринский
    Шеф-повар: Александр Наумов
    Съемка: «Матур-медиа»
    Музыка: Rena RNT
    Маркетолог: Татьяна Хайретдинова
    Администратор: Анастасия Мельникова
    Продюсер: Айрат Мусин
    Благодарим за участие в съемках:
    Ольгу Мягких
    сотрудников ресторана Rossinsky

    Подписывайтесь и готовьте вместе с нами. Впереди много интересного и вкусного!
    Сайт: https://secrets-of-taste.rossinskyufa.ru/
    ВКонтакте: https://vk.com/rossinskyufa
    Одноклассники: https://ok.ru/group/61128598356108
    Телеграм: https://t.me/rossinskyufa

    #рецепты #рецепт #блюда #кулинария #еда #готовка #готовим #чтоприготовить #какприготовить #вкусныеблюда #чтоготовить #готовимвкусно #рецептприготовления #пошаговыйрецепт #рецептыблюд #самыевкусныерецепты #шефповар #рецептотшефповара #секретывкуса #россинский #Rossinsky #ресторан #ресторануфа #АлександрЗатуринский #Затуринский #АлександрНаумов #ОльгаМягких #паннакотта #десерт #рецептпаннакотты #какготовитьпаннакотту #готовимпаннакотту

    Показать больше

    Написать комментарий

    Комментарии

    Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
    RSS


    Яндекс.Метрика