Рецепты приготовления блюд
Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист


Готовим панна-котту. В гостях Ольга Мягких. Рецепт Rossinsky.Секреты вкуса

Play
Mute
00:00
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Remaining Time -0:00
Stream TypeLIVE
Loaded: 0%
Progress: 0%
00:00
Fullscreen
Playback Rate
    1
    Subtitles
    • subtitles off
    Captions
    • captions settings
    • captions off
    Chapters
    • Chapters
    auto

      Спасибо! Поделитесь с друзьями!

      URL

      Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

      Sorry, only registred users can create playlists.
      URL


      Добавлено by Admin В рецепты приготовления блюд
      89 Просмотры

      Описание

      Александр Затуринский и Ольга Мягких готовят панна-котту.

      Идейный вдохновитель и автор проекта: Денис Назаров – президент ГК «Аструм».
      Гость программы: Мягких Ольга Витальевна – к.э.н., Вице-президент корпорации «СИНЕРГИЯ», Генеральный директор «СИНЕРДЖИ Траст кампани», Генеральный продюсер ESG Russia 2022, Вице-президент Корпорации «Синергия», Глава образовательного центра по обучению в области ESG-трансформации Школы бизнеса «Синергия», советник президента «Россельхозбанк».

      Пана-котта:
      Соль – 3 гр
      Желатин – 14 гр
      Сливки 35% – 357 мл
      Молоко 3,2% – 357 мл
      Шоколадная карамель – 357 гр

      Приготовление:
      Сливки, молоко доводим до кипения. Желатин замачиваем в теплой воде. Шоколад топим на водяной бане. Затем все соединяем и оставляем на 6 часов в холодильнике.

      Начинка фруктовая:
      Манго – 80 гр
      Банан – 80 гр
      Пюре манго – 30 гр
      Сахар – 5 гр

      Пана-котта (ранее заготовленная) – 120 гр
      Начинка фруктовая (ранее заготовленная) – 50 гр
      Печенье юбилейное – 20 гр

      Все ингредиенты прогреваем и десерт готов.

      Программа «Rossinsky.Секреты вкуса» – это авторский проект, где известный московский ресторатор, основатель более 50 ресторанных проектов Александр Затуринский вместе с приглашенными гостями – звездами театра, кино и эстрады – готовит уникальные блюда, делится со зрителями правилами выбора продуктов и техниками приготовления разных эпох.

      С нашими рецептами вы сможете самостоятельно приготовить блюда высокой кухни от шеф-повара на своей домашней кухне. А также узнаете инновационные методы приготовления блюд и профессиональные секреты бренд-шефа.

      Если же вам понравился рецепт, но вы не хотите готовить самостоятельно, можно отведать блюда в ресторане Rossinsky.

      Автор проекта: Денис Назаров
      Ведущий: Александр Затуринский
      Шеф-повар: Александр Наумов
      Съемка: «Матур-медиа»
      Музыка: Rena RNT
      Маркетолог: Татьяна Хайретдинова
      Администратор: Анастасия Мельникова
      Продюсер: Айрат Мусин
      Благодарим за участие в съемках:
      Ольгу Мягких
      сотрудников ресторана Rossinsky

      Подписывайтесь и готовьте вместе с нами. Впереди много интересного и вкусного!
      Сайт: https://secrets-of-taste.rossinskyufa.ru/
      ВКонтакте: https://vk.com/rossinskyufa
      Одноклассники: https://ok.ru/group/61128598356108
      Телеграм: https://t.me/rossinskyufa

      #рецепты #рецепт #блюда #кулинария #еда #готовка #готовим #чтоприготовить #какприготовить #вкусныеблюда #чтоготовить #готовимвкусно #рецептприготовления #пошаговыйрецепт #рецептыблюд #самыевкусныерецепты #шефповар #рецептотшефповара #секретывкуса #россинский #Rossinsky #ресторан #ресторануфа #АлександрЗатуринский #Затуринский #АлександрНаумов #ОльгаМягких #паннакотта #десерт #рецептпаннакотты #какготовитьпаннакотту #готовимпаннакотту

      Показать больше

      Написать комментарий

      Комментарии

      Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
      RSS


      Яндекс.Метрика