Готовим жареный камамбер. В гостях Полина Кобец. Рецепт Rossinsky.Секреты вкуса

Полина Кобец и Александр Наумов готовят «Жареный камамбер».

Идейный вдохновитель и автор проекта: Денис Назаров – Президент ГК «Аструм».
Гость программы: Полина Кобец – солистка группы «Узорица», Уфимской Филармонии, участница Всемирной Фольклориады 2021, Резидент ресторана "Россинский".

Жареный камамбер
Камамбер – 1 уп.

Панировка:
Сухой завтрак (измельчённый в крошку)
Крахмал – 30 гр
Куриное яйцо – 2 шт
Вода – 30 мл

Соус:
Ягода свежемороженая – 250 гр
Сок апельсиновый – 75 мл
Вино красное сухое – 30 мл
Сахар – 40 гр
Крахмал – 11 гр

Для подачи используем цедру апельсина, базилик, мяту, кресс-салат.

Программа «Rossinsky.Секреты вкуса» – это авторский проект, где известный московский ресторатор, основатель более 50 ресторанных проектов Александр Затуринский вместе с приглашенными гостями – звездами театра, кино и эстрады – готовит уникальные блюда, делится со зрителями правилами выбора продуктов и техниками приготовления разных эпох.

С нашими рецептами вы сможете самостоятельно приготовить блюда высокой кухни от шеф-повара на своей домашней кухне. А также узнаете инновационные методы приготовления блюд и профессиональные секреты бренд-шефа.

Если же вам понравился рецепт, но вы не хотите готовить самостоятельно, можно отведать блюда в ресторане Rossinsky.

Автор проекта: Денис Назаров
Ведущий: Александр Затуринский
Шеф-повар: Александр Наумов
Съемка: «Матур-медиа»
Музыка: Rena RNT
Маркетолог: Татьяна Хайретдинова
Администратор: Анастасия Мельникова
Продюсер: Айрат Мусин
Благодарим за участие в съемках:
Полину Кобец
сотрудников ресторана Rossinsky

Подписывайтесь и готовьте вместе с нами. Впереди много интересного и вкусного!
Сайт: https://secrets-of-taste.rossinskyufa.ru/
ВКонтакте: https://vk.com/rossinskyufa
Одноклассники: https://ok.ru/group/61128598356108
Телеграм: https://t.me/rossinskyufa

#рецепты #рецепт #блюда #кулинария #еда #готовка #готовим #чтоприготовить #какприготовить #вкусныеблюда #чтоготовить #готовимвкусно #рецептприготовления #пошаговыйрецепт #рецептыблюд #самыевкусныерецепты #шефповар #рецептотшефповара #секретывкуса #россинский #Rossinsky #ресторан #ресторануфа #АлександрЗатуринский #Затуринский #АлександрНаумов #АлександрНаумов #ПолинаКобец #готовимкамамбер #жареныйкамамбер #камамбер #сыр #жареныйсыр