Скоро Масленица???? Я решила поделиться самыми любимыми рецептами блинов❤️ @prosto_o_vkusno2

Скоро Масленица???? Я решила поделиться самыми любимыми, проверенными рецептами блинов❤️

Друзья, какие у вас секреты приготовления блинов? Поделитесь в комментариях????

Мой базовый рецепт тонких заварных блинчиков на молоке собрал огромное количество отзывов???? Блины получаются тонкими и нежными, не рвутся при выпечке, подходят для наполнения разными начинками.

У меня блинная сковорода d22 см от бренда

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 блинов):
Молоко-2 стакана (400 мл)
Кипяток-1 стакан (200 мл)
Мука пшеничная-1,5 стакана (180 г)
Яйца куриные-3 шт.
Соль-1/2 ч.л.
Сахар-2 ст.л. (для сладких блинов добавляю 3 ст.л.)
Растительное масло-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
???? В миске смешать венчиком яйца, соль, добавить сахар, снова перемешать, влить молоко, перемешать, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности (тесто получается, как сметана). В тесто влить кипяток, постоянно перемешивая, в конце добавить растительное масло. Ещё раз перемешать, оставить на 20 мин. Перед выпечкой тесто хорошо перемешивать.
???? Блинную сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом, выпекать тонкие блины на среднем огне.
Если вы любите мягкие блины, накроете их крышкой для микроволновки, краешки станут мягкими✅


????