Сочные голени индейки, запеченные с картофелем???? @prosto_o_vkusno2 #рецепты #индейка

Сочные голени индейки, запеченные с картофелем????

Благодарю всех, кто оставляет комментарии и ❤️

Автор @prosto_o_vkusno2

Голень индейки достаточно сухое и жёсткое мясо, но, я готовлю так, что мясо тает и отваливается от кости???? Голени мариную в апельсиновом маринаде, и запекаю вместе с картофелем, получается сытное и ароматное блюдо????

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Голень индейки-2 кг (4 шт.)
Картофель-1 кг

Для маринада:
Соевый соус-3 ст.л.
Сок 1/2 апельсина (~50 мл)
Оливковое масло-2 ст.л.
Чеснок (пропустить через пресс)-5 зубчиков
Горчица русская-2 ч.л.
Специи по вкусу:
Молотый кориандр-1 ч.л.
Молотая паприка-1 ч.л.
Чёрный молотый перец-1/2 ч.л.
Соль по вкусу (немного, так как в маринаде есть соевый соус)

Для медовой глазури:
Мёд-1 ст.л.
Соевый соус-1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
???? Смешать все ингредиенты для маринада. Голени индейки проткнуть ножом со всех сторон, чтобы маринад легче проникал вовнутрь, натереть солью и маринадом, мариновать min 3 ч (лучше оставить на ночь, чем дольше маринуется-тем вкуснее).
???? Картофель нарезать пополам, посолить по вкусу.
???? Голени с маринадом и картофелем выложить в рукав для запекания. Запекать в хорошо разогретой духовке ~1,5 ч при t 200.
❗️ Время приготовления может быть разным (в зависимости от духовки), после 1,5 ч следует проверить готовность мяса.
???? Смешать ингредиенты для медовой глазури. Пакет разрезать, смазать индейку и картофель глазурью, запечь ещё 10 мин. до золотистой корочки.

#рецепт #рецепты #индейка #рецептиндейки #индейкаврукаве #картошка #картошкавдуховке #картофель #рецепткартошки #картошкаподеревенски #картошкасмясом #пасхальныерецепты