Обед для диабетиков.Все просто и вкусно.

Понадобится

150 г Белокочанной капусты
100 г цукини, можно заменить на сельдерей
1 небольшая луковица и зубчик чеснока
1 яйцо
100 г любого фарша
соль,перец по вкусу
2 ст.л овсяных отрубей
2 ст.л нутовой муки,или другой муки
Замешиваем фарш,формируем котлеты,обжариваем на растительном масле по минуте с каждой стороны
Затем перекладываем их в форму доя запекания.
СОУС
1 помидор
половина красного болгарского перца
соль,орегано по вкусу
2 ст.л йогурта
Заливаем котлеты соусом и отправляем в духовку на 15 минут при 180'С.
Также к обеду можно приготовить любой суп и салат.