Муссовый Торт с Шоколадом| Кофейный Муссовый Торт| Муссовый Торт |Кофейный Муссовый Торт с Шоколадом

Кофейный Муссовый Торт это нежный десерт с шоколадом и кофейным ароматом.
Если Вы любитель кофе, Кофейный Муссовый Торт Вам понравится.

Рецепт

Шоколадная песочная основа:

15 г какао
125 г муки
25 г сахарной пудры
75 г холодного сливочного масла
1 желток
1 ч.л. ледяной воды

Тёмный шоколадный ганаш:

100 г сливок 35%
90 г тёмного шоколада

Белый шоколадный ганаш:

90 г сливок 35%
90 г качественного белого шоколада

Баварский кофейный мусс:

75 г желтка
50 г сахара
250 мл молока
2 ч.л. качественного растворимого кофе
5-7 г листового желатина
200 мл сливок 35% (взбить)

Глазурь

55 гр воды
105 гр сахара
105 гр сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
20 гр сгущёнки
6 гр желатина





сладкая выпечка

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QYucBt6OfWGi_s1cE95-Wcr

десерты

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QaVYB9Zu58cjYG6e5Eb64Li

хлеб

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QZUpj7HHHb46nPTimfREjAz

Готовим с мужем

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QbQfFzZ-kBQ_DXiVvHVvgZr

Закуски

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QatB7BSML59O9CyY-eBEhwZ

Рецепты для пикников

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2Qbbc5zswIAuxiR30jcfg2qF

выпечка

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QZL43yYHOBZvb_qWsptlxky

влоги

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2Qb9bWnd428l2FO-z8bzYFTP

вторые блюда

https://www.youtube.com/playlist?list=PLRFxJSvTN2QYHLUQ24l8E2K5TmqYfFVwE

Мой канал о стрижке собак https://www.youtube.com/channel/UCHMeScdkeeHfCZPMhra2O2w?

Мой канал на английском https://www.youtube.com/channel/UCRUKFgC3BQq3o9uGum8_68w?

Фейсбук https://www.facebook.com/BonboNina-1513364945594576/

Инстаграм https://www.instagram.com/bonbonina_/