???? СТУДЕНЬ ПО СТАРЕНЬКОМУ РЕЦЕПТУ ИЗ ПОВАРЕННЫХ КНИГ | Меню недели | Кулинарная школа

Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"???????? https://clck.ru/38kivP

???? Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут.

✅На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро.
Регистрация здесь ???????? https://clck.ru/33pShw
_________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТУДНЯ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ

Калорийность (100g): 266 ккал

????ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рулька свиная – 2.8 кг
Нога свиная – 800 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Лавровый лист – 5 шт.
Перец черный горошек – 1 ч.л.
Перец душистый горошек – ч.л.
Соль – по вкусу
Чеснок – 10 г

✅ Свиную рульку и ножки хорошо промыть проточной холодной водой.

✅ Разрезать при необходимости. Переместить в подходящую по размеру посуду.

✅ Залить холодной водой. Оставить минимум на 3 часа.

✅ Мясо хорошо промыть. Переместить в емкость для варки.

✅ Добавить лук, морковь, черный и душистый перец в горошке, лавровый лист. Подсолить.

✅ Влить холодную воду. Жидкость должна покрывать мясо примерно на 2-3 см.

✅ Установить емкость с мясом на умеренный огонь. Довести до кипения. Как только вода закипит, сделать самый минимальный огонь и варить 5-6 часов.

✅ Мясо достать из бульона и отделить от кости. Разложить по глубоким тарелочкам.

✅ Чеснок пропустить через пресс. Добавить в бульон.

✅ При необходимости подсолить. Можно поперчить черным молотым перцем. Хорошо перемешать и попробовать на вкус.

✅ Бульон процедить через мелкое ситечко или марлю.

✅ Половником снять жир с бульона, чтобы студень получился прозрачным.

✅ Залить с мясом бульоном. Количество бульона регулировать по своему вкусу.

✅ Отправить в холодильник до полного застывания.

Студень по классическому рецепту готов. Отлично сочетается с острыми соусами: горчицей, аджикой, хреном. Приятного аппетита!

✅ Подпишитесь и смотрите еще больше интересных рецептов


Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь ???????? https://menunedeli.ru/recipe/studen-recept-klassicheskij/?utm_source=youtube&utm_content=video_new


_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке ???????? https://clck.ru/33pShw

???????? Мой сайт: https://clck.ru/33poQR

???????? Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko



#рецепты #студень #классическийрецепт #холодец #холодецбезжелатина #холодецрецепт #кулинария #кулинарныйблог #кулинарныйканал #кулинариядома #закуски #закускирецепты #закускинапраздничныйстол #готовимдома #готовимвкусно #готовка #готовимвместе #вкусныйрецепт #вкуснаяеда #вкусноипросто #вкусняшки #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить