ТОРТ КАПУЧИНО | МЕГА КОФЕЙНЫЙ ВКУС | Cappuccino cake

#торт #торткапучино #капучино #рецепт #десерт

Ингредиенты:
Бисквит:
5 яиц
160гр Сахара
130гр Муки
40гр Какао-порошка
10гр Разрыхлителя (1 пакетик)
1,5гр Ванилина (1 пакетик)
2 пакетика (36гр.) растворимого кофе (у меня со вкусом капучино)
50мл молока
40гр Сливочного масла (82,5%)
1ч.л Лимонного сока

Крем:
220гр. Сливочного масла (82,5% жирности)
380гр Сгущенного молока (у меня с какао)
*Если используете обычное сгущенное молоко, в крем добавьте 1-2ст.л Какао-порошка*
1 пакетик растворимого кофе (18гр. у меня со вкусом капучино) + 70мл жирных сливок (33-35%)
Ванилин 1 пакетик (1,5гр)

Пропитка:
200мл Горячей воды
1,5ст.л Сахара
Ароматизаторы по вкусу (ликер/коньяк/ром) - я добавила 2ст.л кофейного ликера

Глазурь:
2ст.л Сахара
2ст.л с горкой Какао-порошка
8ст.л. Воды комнатной температуры
30гр. Горького шоколада (1/3 шоколадной плитки)
30гр. Сливочного масла (82,5% жирности)

Размер формы 30Х40см. Печь при 175-180℃ в заранее разогретой духовке, приблизительно 15-20 минут.
Размер готового торта 15Х20см.


ENG
# cake # cake cappuccino # recipe # dessert

Ingredients:
Biscuit:
5 eggs
160g Sugar
130gr Flour
40g Cocoa powder
10g Baking powder (1 sachet)
1.5g Vanillin (1 sachet)
2 bags (36gr.) Instant coffee (I have cappuccino flavor)
50ml milk
40g Butter (82.5%)
1 tsp Lemon juice

Cream:
220gr. Butter (82.5% fat)
380g Condensed milk (I have with cocoa)
* If using ordinary condensed milk, add 1-2 tablespoons of Cocoa powder to the cream *
1 sachet of instant coffee (18g. I have cappuccino flavor) + 70ml heavy cream (33-35%)
Vanillin 1 sachet (1.5gr)

Impregnation:
200ml Hot water
1.5 tbsp Sugar
Flavors to taste (liqueur / cognac / rum) - I added 2 tbsp of coffee liqueur

Glaze:
2 tbsp Sugar
2 tbsp with a slide of Cocoa powder
8 tbsp Room temperature water
30gr. Bitter chocolate (1/3 chocolate bar)
30gr. Butter (82.5% fat)

Form size 30X40cm. Bake at 175-180 ℃ in a preheated oven for about 15-20 minutes.
The size of the finished cake is 15X20cm.