Тирамису от лучшего кондитера! #рецепты #десерт

Нежный крем, ароматный кофе, хрустящие савоярди и щепотка итальянской страсти! Погрузитесь в атмосферу кухни, где рождается не просто тирамису, а настоящее удовольствие.
Тирамису
Ингредиенты
•Сливки свежие холодные 33%-35% 500 г
•Сахар по вкусу (примерно 200-250 г)
•Яичные желтки: 6 шт, 120 мл (можно пастеризованные в бутылке)
•Маскарпоне: 500 г
•Савоярди (печенье)
•Кофе эспрессо свежесваренный (или заваренный крепкий кофе)



Приготовление
-Для крема взбиваем маскарпоне с сахаром, во время взбивания медленно вводим холодные сливки.
-Пастеризованные желтки добавляем в крем, продолжая взбивать до состояния густой сметаны.
-В кофе добавляем сахар по вкусу. При желании можно в него добавить коньяк или ром.
-Обмакиваем печенье в смеси кофе и сахара и выкладываем на дно формы.
-На печенье выкладываем слой крема. Далее вновь делаем слой из печенья, которое не забываем обмакивать в кофе.
-Заливаем верхний слой крема. Через сито посыпаем его какао.
-Убираем в холодильник на 2 часа.
-Украшаем листиками мяты.

Добавьте итальянского шарма в свое меню. Готовьте с удовольствием, радуйте себя и гостей! Приятного аппетита! #готовимснаглазок #тирамису #вкусно