САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ИНДЕЙКИ С СУХАРИКАМИ - рецепт от шефа Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия

Крупы Националь для самых разных блюд: https://clc.to/national
Реклама. ООО "АФГ НАЦИОНАЛЬ"

Рубрика «Закуска»
Салат из красной фасоли и индейки с сухариками.

3 порции
Цены актуальны на октябрь 2022 года

Ингредиенты

Бедро индейки 400 г (211 р.) («Ашан», 1 кг = 528 р.)
Фасоль красная в собственном соку 400 г (82 р.) («Перекрёсток», 400 г = 82 р.)
Помидоры 4 шт. (30 р.) («Глобус», 1 кг = 62 р.)
Кинза 40 г (36 р.) («Ашан», 1 кг = 900 р.)
Петрушка 40 г (28 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Укроп 40 г (28 р.) («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Бородинский хлеб 3 ломтика (6 р.) («Ашан», 500 г = 41 р.)
Майонез 2 ст. ложки (11 р.) («Ашан», 770 г = 206 р.)
Йогурт 2 ст. ложки (12 р.) («Перекрёсток, 250 г = 74 р.)
Растительное масло 10 мл (1 р.) («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Чеснок 3 зубчика (2 р.) (Глобус», 1 кг = 152 р.)
Зира 1 ч. ложка (7 р.) («Глобус», 15 г = 22 р.)
Соль
Перец

Итого: 3 порции = 454 р., 1 порция = 151 р.

Приготовление
1. Бедро индейки натереть солью, перцем и зирой. Сбрызнуть растительным маслом и отправить на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
2. Нарвать листья кинзы, петрушки и укропа.
3. Промыть фасоль и отправить к зелени.
4. Крупно нарезать помидоры и добавить в салат.
5. Срезать с хлеба корочки. Ломтики нарезать кубиками и обжарить на сухой сковородке.
6. Смешать майонез с йогуртом. В получившийся соус выдавить чеснок (2 зубчика).
7. На сковородку к гренкам выдавить чеснок (1 зубчик). Посолить и тщательно перемешать.
8. Готовой индейке дать остыть, после чего нарезать её крупными кубиками и отправить в салат.
Сервировка
9. Заправить салат соусом и посыпать гренками.

Приятного аппетита!