ГОВЯДИНА ТОМЛЁНАЯ С АРАХИСОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Тейсти. Говядина, томлёная с арахисом.

5 порций
Цены актуальны на сентябрь 2021 года

Ингредиенты

Говяжья вырезка 500 г (718 р.) («Лента», 1 кг = 1437 р.)
Лук репчатый 2 шт. (5 р.) («Лента, 1 кг = 24 р.)
Морковь 2 шт. (6 р.) («Лента, 1 кг = 29 р.)
Арахис 250 г (69 р.) («Лента», 200 г = 55 р.)
Тимьян свежий 10 веточек (25 р.) («Вкус Вилл», 30 г = 106 р.)
Растительное масло 30 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Вода 200 мл
Соль
Перец

Итого: 5 порций = 826 р., 1 порция = 165 р.

Приготовление

1. Говядину нарезать крупными кусочками.

2. В разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла и обжарить «запечатать» кусочки говядины с двух сторон до румяной корочки.

3. Лук очистить и нарезать соломкой.

4. Морковь очистить и нарезать небольшими брусочками.

5. К говядине отправить лук, морковь и веточки тимьяна. Говядину с овощами посолить и поперчить по вкусу.

6. К говядине добавить арахис и влить 200 мл воды, накрыть крышкой, уменьшить нагрев и томить 1 час, пока говядина не станет мягкой.

Приятного аппетита!