Нет муки и овсянки, рецепт низкоуглеводного пирога с кремом к чаю #shorts #безмуки #пирог #кчаю

Нет муки и овсянки, рецепт низкоуглеводного пирога с кремом к чаю

Список ингредиентов
Для теста:
400 г моркови (тертой на мелкой терке)
4 яйца
4-6 ст.л. финикового сиропа или мёда
2 ч.л. пищевой соды (без горки)
400 г молотого миндаля

Для крема:
250-300 г мягкого творога или крем-сыра
50 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст.л. финикового сиропа или мёда

Для украшения (по желанию):
Измельченный шоколад

Пошаговое приготовление
1. Подготовка моркови: Натрите морковь на мелкой терке и отложите в сторону.

2. Приготовление теста: В большой миске взбейте яйца с финиковым сиропом или мёдом до однородной консистенции. Добавьте тертую морковь и перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте молотый миндаль с пищевой содой. Постепенно, в два захода, добавьте сухую смесь к мокрым ингредиентам, тщательно перемешивая после каждого добавления до получения однородного теста.

4. Выпекание: Подготовьте форму для выпечки, застелив её пергаментной бумагой и смазав немного растительным маслом. Равномерно распределите тесто по форме.

5. Выпекайте в предварительно разогретой до 160°C духовке около 40-45 минут или до готовности. Проверьте готовность пирога, проткнув его в центре зубочисткой – она должна выйти сухой.

6. Приготовление крема: Во время остывания пирога приготовьте крем. Взбейте мягкое сливочное масло с финиковым сиропом или мёдом до пышности. Добавьте мягкий творог или крем-сыр и перемешайте до получения гладкой массы.

7. Оформление: Когда пирог полностью остынет, равномерно распределите крем по верху. По желанию, украсьте пирог измельченным шоколадом.

Подавайте и наслаждайтесь этим невероятно вкусным и здоровым лакомством!