КЛАФУТИ / Сладкий пирог со сливами к чаю

КЛАФУТИ СО СЛИВАМИ

Несмотря на простоту приготовления, клафути со сливами имеет очень изысканый вкус.

Тесто пропиталось сливовым соком, так что вкус сливы в пироге очень яркий. Внутри он влажноватый, что делает клафути нежным. А внизу образовалась сахарная корочка, очень похожая на карамель ????

И так, ингредиенты:
▫️мука - 100 гр.
▫️молоко - 200 мл.
▫️сахар - 100 гр.
▫️сливы - 340 гр.
▫️куриные яйца - 2 шт.
▫️сахарная пудра (для посыпки) - 10 гр.


1. Сливы очищаем от косточек и режем на кусочки. Затем смазываем маслом форму для выпечки, посыпаем двумя ложками сахара и аккуратно выкладываем сливы. Сверху посыпаем еще двумя ложками сахара.
2. Теперь готовим тесто. Смешиваем яйца с сахаром, к ним просеиваем муку и вливаем молоко. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть жидким, как для блинов.
Так что разъемная форма для клафути не подойдëт.
3. Заливаем им сливы. Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку.

Клафути готовится примерно час.
Чтобы проверить на готовность, проткните его зубочисткой. Если она останется сухой, значит десерт готов☺️
Перед подачей клафути желательно остудить, можно посыпать сахарной пудрой.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Нежный, сочный, поистине летний, легкий десерт вам точно понравится, попробуйте.