Насыпной пирог с абрикосами и сливами

Насыпной пирог с абрикосами и сливами - рассыпчатая, нежная, ароматная выпечка с фруктовой кислинкой и хрустящей крошкой.
Такой пирог настоящее украшение для любого чаепития. Начинку можно изменять по сезону, добавляя в пирог чёрную смородину, персики, малину ежевику и т.д.

Ингредиенты: для теста: мука - 2 стакана, масло сливочное - 120 -150 г, соль - щепотка,
сахар - 1/2 стакана, яйцо - 1 шт., ванильный сахар, сода или разрыхлитель - 1 ч. л. без верха; для начинки: абрикосы, сливы, сахар - 1-2 столовые ложки.

Тесто: в глубокой миске смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар

В мучную смесь натереть охлажденное сливочное масло.

Руками перемешать, растирая ингредиенты в крошку.

К тесту добавить яйцо и еще раз перетереть в крошку.

Тесто получается в виде легкой, рассыпчатой крошки.

Помыть сливы и абрикосы, удалить косточки.

Разделить тесто на 3 части: 2 части теста - основа пирога, 1 часть - посыпка.
На дно, смазанной маслом, формы диаметром 26-30 см распределить крошку.

На тесто выложить абрикосы и сливы.

Присыпать фрукты 1-2 столовыми ложками сахара, поверх начинки распределить Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, примерно, 35-40 минут.

Готовый пирог остудить и нарезать на порционные кусочки и подать к чаю или кофе..

Приятного аппетита!

#Насыпнойпирогсабрикосамиисливами #Летнийпирогсабрикосамиисливами #Летнийнасыпнойпирогсабрикосамиисливами #пирогсабрикосом #пирогсосливамииабрикосами #пирогсягодамиизнасыпноготеста #какприготовитьнасыпнойпирогсфруктами #ягодныйпирог #ягодныйдесерт #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden