КЕТО ЧИЗКЕЙК рецепт #кето #lchf

Здравствуйте, дорогие друзья! В этом видео мы со Стейси готовим очень вкусный кето чизкейк.

Ингредиенты

Основа

• миндальная мука или перемолотые миндальные орехи - 1 1/4 ст (150 г) - https://iherb.co/tS2Lq8T *
• кето подсластитель - 1/4 ст (50 г) (Я использую монарх-фрукт кето сахар - https://iherb.co/c2MBLiQ *
• сливочное масло - 5 ст.л (70 г)
• молотая корица - 1 ч.л

Чизкейк

• сливочный сыр - 600 г
• сметана - 200 г
• яйца - 4 шт.
• кето подсластитель - 2/3 -1 ст. (130-200 г)
• ванильный экстракт - 1 ч.л

*Купон на скидку 5-10% iHerb: HQZ253

Способ приготовления

Застилаем форму для чизкейк пергаментной бумагой. Лучше всего использовать разъёмную, у меня форма диаметром 20 см.

В глубокой миске смешиваем ингредиенты для основы и выкладываем на дно формы. Разравниваем массу по поверхности и хорошо прижимаем ко дну формы. Можно использовать дно стакана, чтобы хорошо утрамбовать массу.

Убираем основу в холодильник на 20 минут.

Для чизкейка в глубокую миску выкладываем сливочный сыр, добавляем кето сахар и перемешиваем до однородного состояния. Проще всего это делать миксером. Добавляем яйца, ванильный экстракт и продолжаем перемешивать. И в самом конце добавляем сметану и снова аккуратно перемешиваем лопаткой.

Выливаем получившуюся массу в форму с основой и аккуратно распределяем по всей площади.

Теперь ставим чизкейк в разогретую до 160С духовку на 50 минут. Готовый чизкейк оставляем в выключенной духовке с открытой дверцей на пол часа. Затем оставляем на час при комнатной температуре прежде чем отправлять в холодильник. Постепенное охлаждение снижает риск появления на десерте трещин.

Спасибо за просмотр и желаю вам приятного аппетита! ♡ ♡ ♡

*************************

КЕТО ЧИЗКЕЙК порционный в микроволновке: https://youtu.be/P9KcH9__wkI
КЕТО КЕКС шоколадный за 2 минуты в микроволновке: https://youtu.be/P1Bs-yTjyac
КЕТО Шоколадная нуга: https://youtu.be/TnAzLb75cpo
КЕТО ДЕСЕРТЫ - шоколадные бомбы 3 рецепта: https://youtu.be/b16eaQjwxoc
КЕТО МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ: https://youtu.be/cw_9Cb_GnQU

*************************

По вопросам сотрудничества пишите, пожалуйста, на е-mail: Eugenia.ignatova@gmail.com
Мой Instagram: https://www.instagram.com/geniya_ignatova/
Подписывайтесь на мой канал ♡ https://www.youtube.com/channel/UCWi9a3zb6GPkAqsGc9GeohQ ♡