Кексы ( рецепт в описании) #food #cooking #recipe #baking #выпечка #dessert #shorts

Ванильные кексы с лимонным курдом и шапочкой сливочного крема…
Давай приготовим такую вкуснятину.
На 6 кексов нам понадобится:
✔️100 грамм размягченного сливочного масла
✔️2 яйца ( комнатной температуры)
✔️100 грамм сахара
✔️50 мл молока
✔️мука 190 грамм
✔️1 чайная ложка разрыхлителя
✔️щепотка соли
✔️цедра 1/2 лимона
✔️ванилин
✔️щепотка куркумы для цвета
Лимонный курд ( как его приготовить можно посмотреть в предыдущем видео)
Сливочный крем:
✔️сливки 33% 100 мл
✔️сливочный сыр 150 грамм
✔️сахарная пудра 50 грамм

Для приготовления кекса в миске смешиваем яйца и сахар, взбивать совсем не обязательно. Добавляем масло комнатной температуры, молоко, муку, разрыхлитель, ванилин,соль, щепотку куркумы и перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и отправляем в разогретую до 165 градусов цельсия духовку на 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
После остывания делаем углубления и заполняем лимонным курдом. Сверху можно украсить сливочным кремом.
Чтобы приготовить крем нужно смешать сливочный сыр, сливки и сахарную пудру.
Приятного аппетита ????

Vanilla cupcakes with lemon curd and a cap of cream...
let's cook such a yummy.
For 6 cupcakes we will need:
✔️100 grams of softened butter
✔️2 eggs (room temperature)
✔️100 grams of sugar
✔️50 ml of milk
✔️flour 190 grams
✔️1 teaspoon baking powder
✔️a pinch of salt
✔️1/2 lemon zest
✔️vanilla
✔️a pinch of turmeric for color
Lemon curd (how to cook it can be seen in the previous video)
Cream:
✔️cream 33% 100 ml
✔️cream cheese 150 grams
✔️powdered sugar 50 grams

To make a cupcake, mix eggs and sugar in a bowl, it is not necessary to beat at all. Add butter at room temperature, milk, flour, baking powder, vanilla, salt, a pinch of turmeric and mix until smooth.
We put the dough into molds and send it to the oven preheated to 165 degrees Celsius for 30-35 minutes. We check the readiness with a wooden stick.
After cooling, we make depressions and fill with lemon curd. You can decorate the top with buttercream.
To make the cream, you need to mix cream cheese, cream and powdered sugar.
Bon appetit ????