Капкейки ТИРАМИСУ ✶ Удобный формат ПОПУЛЯРНОГО десерта

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт очень вкусных капкейков ТИРАМИСУ по мотивам известного популярного итальянского десерта! Удобный порционный формат, праздничный вид и , действительно, очень схожий вкус! Рекомендую!

Тесто на 12-13 кексов:

Яйца 100 г
Сахар/сахарная пудра 150 г
Мука 170 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сливочное масло 100 г
Молоко 120 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Щепотка соли

Для пропитки 150 мл крепкого кофе

Для начинки

Молочный шоколад 100 г
Сливки 33% в шоколад 50 г
Сливки 33% для взбивания 90 г
Сахарная пудра 20 г или по вкусу , можно без нее

Начинки понадобится примерно половина. На меньшее количество ингредиентов мне делать неудобно, если вам необходимо - уменьшайте порцию

Крем

Маскарпоне 250 г
Сливки 33% 130 г
Сахарная пудра 30 г

Крема немного осталось. Зависит от того, какого объема шапочки отсаживать

Вес одного капкейка получился в среднем 80 г

ТОРТ ТИРАМИСУ https://youtu.be/QZ_lKYmCihw

Капкейки ВИШНЯ-ШОКОЛАД https://youtu.be/wUkLJm4zWpY
Капкейки ЛИМОН-КЛУБНИКА https://youtu.be/xOQDRQrRWO0
Капкейки МАК-ЛИМОН https://youtu.be/6G8wHUH7Jxw
Капкейки ЯБЛОКО-КОРИЦА https://youtu.be/6z_rez_hJPU
-------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Vegas - Onda Norte
ES_What Surrounds Us - Tomas Skyldeberg