Заливной пирог с персиками ???? - просто и очень вкусно! | Вкусно дома - простые рецепты

#сметанныйпирог #вкуснодома
Самое сложное в приготовлении пирога с персиками дождаться, когда он полностью остынет. Пирог получается очень вкусным и нежным. Песочная основа пирога дополняет нежную структуру начинки, которая получается, как суфле. Кусочек этого пирога с персиками - отличный вариант десерта к чаю, к кофе и просто со стаканом молока. И самое главное - готовить такой пирог с персиками очень легко.

Попробуйте также приготовить:
Сливовый пирог, как из New York Times - только лучше! https://youtu.be/QpymfOK-B8A
https://youtu.be/iy0RLtP_r4o

✅ ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал: https://bit.ly/39kaST9

ТЕСТО:
▪ мука - 250 грамм
▪ сливочное масло - 150 грамм
▪ сахар - 50 грамм
▪ яйцо - 1 шт.
▪ щепотка соли

НАЧИНКА:
▪ яйца - 4 шт.
▪ сахар - 180 грамм
▪ сметана - 400 грамм
▪ кукурузный крахмал - 40 грамм

ГОТОВИМ:
0:00 Начинаем готовить заливной сметанный пирог.
0:05 В глубокую миску просейте муку. На терку натрите сливочное масло, добавьте сахар и щепотку соли и разотрите все в крошку.
0:37 Добавьте яйцо, быстро замесите тесто, заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
1:15 Через 40 минут достаньте тесто из холодильника, раскатайте тонко на пергаментной бумаге (так тесто легче будет перенести в форму). Выложите тесто на дно и бортики формы диаметром 28 см.
1:53 Застелите дно основы для пирога пергаментом, насыпьте сверху груз (горох, нут, фасоль) и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Через 20 минут достаньте основу для пирога, уберите пергамент вместе с грузом и начинайте делать начинку.
2:10 В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером в пышную пену.
Добавьте к яичной смеси сметану и кукурузный крахмал и снова взбейте миксером до однородности.
2:43 На дно основы для пирога налейте примерно ⅓ начинки, выложите кусочки персиков и залейте остатками начинки.
3:00 Поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180 °C еще на 40-50 минут до золотистого цвета. Готовый пирог достаньте из духовки и полностью охладите перед подачей. Лучше если он постоит несколько часов в холодильнике.
3:14 Нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь.

Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал :) Не забудьте поставить ЛАЙК ???? и нажать на ????

▶ Мой инстаграм:
https://instagram.com/vkusnodomablog/
▶ Пошаговое описание также можно посмотреть на сайте:
https://vkusno-doma.com/vypechka/zalivnoj-pirog-s-persikami/

Смотрите также мои плейлисты:
???? Сладкая выпечка | Sweet pastries: https://bit.ly/3nrXfX6
???? Салаты, закуски | Salads, snacks: https://bit.ly/3owDq1U
???? Рыба и морепродукты | Fish & Seafood: https://bit.ly/3buqohR
???? Завтраки | Breakfasts: https://bit.ly/3hYEAko
???? Соусы | Sauces: https://bit.ly/2LEs3q4
???? Печенье | Cookies: https://bit.ly/2LBvvBQ
???? Готовим в Мультиварке | Cooking in the Multicooker: https://bit.ly/3hUiako
???? Блины, Оладьи, Сырники | Pancakes, Fritters, Cheesecakes: https://bit.ly/2JXZGTp
???? Заготовки на зиму | Blanks for the winter: https://bit.ly/3hZWXoY
???? Супы | Soups: https://bit.ly/3nrBC97
???? Вторые блюда, гарниры | Second courses, side dishes: https://bit.ly/2K3wniu
???? Мясо | Meat: https://bit.ly/38tBd1Z