ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ТОРТ ФЕРРЕРО???? РАЙ для ШОКОГОЛИКОВ???? Ferrero cake recipe

❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ https://oreh.club?r_rid=яна
Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р)
ФУНДУК ➡️ https://oreh.club/products/funduk-blanshirovannyi-obzharennyi?recommended_by=instant_search&r46_search_query=%D1%84%D1%83%D0%BD%D0%B4%D1%83%D0%BA
АЛКАЛИЗОВАННЫЙ КАКАО ПОРОШОК➡️ https://oreh.club/products/kakao-poroshok-alkalizovannyi-cacao-barry-extra-brute
БЕЛЬГИЙСКИЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД➡️ https://oreh.club/products/temnyi-shokolad-callebaut-54-5-2-5-kg?size=65
БЕЛЬГИЙСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД➡️ https://oreh.club/products/molochnyi-shokolad-callebaut-33-6-2-5-kg
ХРУСТЯЩИЕ ШАРИКИ➡️ https://oreh.club/products/shokoladnye-zhemchuzhiny-crispearls-salted-caramel
МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ ПОВОРОТНЫЙ СТОЛИК ➡️ https://oreh.club/products/metallicheskii-povorotnyi-stolik?recommended_by=instant_search&r46_search_query=%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB
______________
❤Мой инстаграм➡️ https://www.instagram.com/gaika_khv/
❤ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ https://www.youtube.com/channel/UCzowB3vUL1uREcY5y0yKEzA?sub_confirmation=1
______________
Всем привет! Сегодня приготовим супершоколадный и супервкусный торт Ферреро!
Влажный шоколадно-фундучный бисквит, напоминающий брауни, фундучно-шоколадный крем, обжаренные орешки и шоколадные хрустящие шарики внутри!

Ингредиенты на торт 16 см, вес 1,5 кг, высота 9 см.

бисквит:
фундучная мука 90 г
мука 110
какао 40 г
сахар 230 г
разрыхлитель1,5 ч.л
соль 1/3 ч.л
растительное масло 60 г
кефир 180 г
кофе горячий 190 г
яйцо 2 шт

крем:
фундук 130 г
темный шоколад 100 г(54,5%)
молоко 120 г
сахар 50 г
растительное масло 20 г

сливочное масло 200 г
глазурь гурмэ:
темный шоколад 100 г
молочный шоколад 100 г
растительное масло без запаха 40 г
фундук измельченный обжаренный 40 г

начинка:
фундук обжаренный 50 г
хрустящие шарики 35 г
________________
biscuit:
hazelnut flour 90 g
flour 110
cocoa 40 g
sugar 230 g
baking powder 1.5 tsp
salt 1/3 tsp
vegetable oil 60 g
buttermilk 180 g
hot coffee 190 g
egg 2 pcs

cream:
hazelnuts 130 g
dark chocolate 100 g (54.5%)
milk 120 g
sugar 50 g
vegetable oil 20 g

butter 200 g
gourmet glaze:
dark chocolate 100 g
milk chocolate 100 g
odorless vegetable oil 40 g
chopped roasted hazelnuts 40 g

filling:
roasted hazelnuts 50 g
crispy balls 35 g

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/