Der berühmte französische Joghurtkuchen in 5 Minuten! ???? Omas geheimer Kuchen!

Der berühmte französische Joghurtkuchen in 5 Minuten! ???? Omas geheimer Kuchen!
Dieser französische Joghurtkuchen mit Zitrone, Walnüssen, Rosinen und getrockneten Aprikosen ist unglaublich saftig, weich und aromatisch. Ein einfaches Kuchenrezept mit Joghurt, das mit wenigen Zutaten gelingt und perfekt zum Kaffee oder Tee passt. Die Kombination aus frischer Zitrone, zarten Trockenfrüchten und knusprigen Walnüssen macht diesen Kuchen besonders lecker.
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Rezept:
3 Eier ????????????.
Eine Prise Salz.
1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt.
150 g Zucker (3/4 Tasse / 5.3 oz).
Mit einem Mixer 2–3 Minuten schlagen.
Gut verrühren, bis die Masse cremig ist.
120 ml Sonnenblumenöl (1/2 Tasse / 4 fl oz).
120 g griechischer Joghurt (1/2 Tasse / 4.2 oz).
Abgeriebene Schale einer Zitrone.
Saft von 1 Zitrone.
260 g Mehl (2 Tassen / 9.2 oz).
Mehl in zwei Schritten zugeben, damit sich der Teig besser mischt.
15 g Backpulver (1 EL / 0.53 oz).
Gut mischen.
Alles gut vermischen, bis der Teig glatt ist.
60 g getrocknete Aprikosen (1/3 Tasse / 2.1 oz).
60 g Walnüsse (1/2 Tasse / 2.1 oz).
50 g Rosinen (1/3 Tasse / 1.8 oz).
22 cm (8.6 inch) Springform.
Fette die Backform mit Butter ein, damit das Backpapier an Ort und Stelle bleibt.
40–45 Minuten bei 180°C (356°F) backen.
4 geh. EL Puderzucker (80 g / 2.8 oz).
1–2 EL griechischer Joghurt (20–40 g / 0.7–1.4 oz).

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Ich hoffe es gefällt euch und viel Spaß beim Nachkochen!

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