Bu RUS MEZELERİ tariflerinin tadına doyamayacaksın / MEZE TARİFLERİ / RUS SALATASI

Birbirinden lezzetli üç meze çeşitleri tarifi. Bu ev yapımı rus salatasına bayılacaksınız. Büfelerin vermek istemediği sır meze tarifi. Ev yapımı mayonez tarifi.

Rus salatası, Amerikan salatası veya olivye salatası küp şeklinde kesilmiş patates ve diğer sebzeleri mayonezle karıştırarak yapılan bir salatadır.

Kökeni
Rus salatası, 1860'lı yıllarda Moskova'daki Hermitage Restaurant'ın baş aşçısı olan Belçika asıllı Rus Lucien Olivier tarafından icat edildi. Kısa zamanda restoranın en sevilen yemeği haline gelen Rus salatasının tarifi Olivier tarafından ölene kadar titizlikle saklandı. Daha sonra birçok dünya ülkesine yayıldı.

Rus salatası, Rusça ve Almanca gibi bazı dillerde hala Olivier Salatası olarak bilinmektedir. Ama çoğu dillerde Rus Salatası olarak bilinir. Türkiye'ye 19. yüzyılda ulaştı. İstanbul'da 1917 Ekim Devrimi'nden sonra kente gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaştı.[kaynak belirtilmeli]
Türkiye'de Soğuk Savaş yıllarında ideolojik nedenlerle adı "Amerikan salatası" olmuştur.[1] Türkiye'de "komünizm tehdidi" salatanın "Amerikan Salatası" olarak anılmasına yol açtı. Esnafın Soğuk Savaş döneminde Rus adından kaçınarak "Amerikan salatası" olarak satış yapmasının psikolojik harekât çalışması sonucu gerçekleştiği de öne sürüldü.[2][3] Hüseyin Çelik Soğuk Savaş dönemindeki durumu, "O zamanlarda yemek listesinde "Rus salatası" yer aldığı lokantanın sahibi hapsedilirdi. Lokantaların sahiplerinin bu salatayı "Amerikan salatası" olarak adlandırmaları tavsiye ediliyordu." sözleriyle tasvir etmiştir.[4]

Yapılışı
Rus salatasının en önemli malzemeleri mayonez ve haşlandıktan sonra 1 cm. boyutlarında küp şeklinde doğranmış patatestir. Ayrıca haşlanmış bezelye ve havuç da Rus salatasının vazgeçilmez malzemeleri arasındadır. Rus salatasının içine bazen hardal, turşu ve salam da konulabilir. Zeytin, maydanoz ve haşlanmış yumurta salatayı tabakta süslemek için kullanılır.
Kaynak Vikipedi, özgür ansiklopedi
MALZEMELER
Rus salatası ev yapımı
patates havuç
turşu
bezelye
tuz
karabiber
mayonez

MAYONEZ
yumurta sarısı
hardal
ayçiçek yağı
limon
tuz karabiber

EV MEZESİ
patates
havuç
zeytinyağ
süzme yoğurt
tuz
karabiber
kırmızı toz bibebr
pul biber
sarımsak

#mezetarifleri #meze #mezetarifi #russalatası #tarif #meat #delicious #yemek #yemektarifleri