Рецепты приготовления блюд
Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист


????САЛАТ С ИНЖИРОМ: ощущение сытости БЕЗ ПЕРЕЕДАНИЯ????

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В рецепты салатов, супов и др. блюд
74 Просмотры

Описание

????САЛАТ С ИНЖИРОМ: ПП БАЛАНС ЗЕЛЕНИ, ФРУКТОВ И НЕЖНОГО СЫРА В ТАРЕЛКЕ????

Умные диетологи и нутрициологи в один голос говорят, что чтобы достичь ощущения сытости БЕЗ ПЕРЕЕДАНИЯ, на нашей тарелке должны быть продукты разного цвета, вкуса и текстуры. Чтобы было разнообразие всех видов: и зрительное, и тактильное, и вкусовое.

Я сейчас готовлю вместе с диетологом и нутрициологом новый модуль в Кулинарной школе про правильное питание. И они попросили меня отснять такие рецепты: “вырви глаз” визуально, но зато после такого блюда надолго сохраняется психологическое чувство сытости.

Вот смотрите, один из примеров - салат с инжиром. Это радуга на тарелке, сочетание кислого, сладкого и острого и мягкого и хрустящего.

Общее\активное время готовки: 20 минут\15 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 110 ккал

????ИНГРЕДИЕНТЫ:

Спелый инжир – 250 г
Мягкий авокадо – 100 г
Нектарин - 100 г
Свежая моцарелла - 100 г
Листья салата - 100 г
Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л.
Горчица зерновая – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка

????????‍????ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Промыть под водой листья салата, инжир и нектарин. Дать стечь лишней воде. Проверить салатные листья на отсутствие крупинок почвы и песка.

✅Листья салата обсушить, порвать руками на несколько частей. Сделать на тарелке «подушку» для салата.

✅Нарезать на слайсы половнику среднего авокадо, предварительно очистив его от кожуры. Если авокадо быстро темнеет, сбрызнуть его соком лимона.

✅Разложить слайсы авокадо на листья салата.

✅Отрезать хвостик у инжира, разрезать его на небольшие кусочки, одинаковые по размеру и толщине.

✅Разрезать на две части средний нектарин, нарезать половину на ломтики средней толщины. Если нектарин мелкий, нарезать его весь.

✅Выложить кусочки инжира на тарелку с листьями салата и авокадо. Добавить несколько долек нектарина.

✅Добавить моцареллу. Если шарики крупнее, чем на видео, нарезать на кусочки. Но не слишком мелко, т.к. сыр должен соответствовать размеру других ингредиентов.

✅Сделать заправку. Выдавить сок из дольки лимона в оливковое масло, добавить щепотку соли, чайную ложку зернистой горчицы и такую же порцию мёда. Всё хорошо перемешать, чтобы мёд и соль растворились в заправке.

✅Полить салат заправкой перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Такой салат украсит любой праздничный ужин, будет отличной идеей для перекуса или полезной заменой десерта.

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS


Яндекс.Метрика