Рецепт-конструктор: маффины с инжиром и тыквенными семечками от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное

Простой рецепт вкусных и полезных маффинов с инжиром и тыквенными семечками — идеальный перекус и угощение для любого случая. Сегодня расскажу вам, как приготовить маффины разными способами, какие продукты можно заменить и другие секреты рецептов-конструкторов из разных стран и культур. Погружайтесь в мир кулинарии вместе со мной и проектом #сладкоесолёное

Рецепт «Маффины с инжиром и тыквенными семечками»: https://bit.ly/2QRXjS0
⠀
Ингредиенты:
▫мука — 100 г
▫мука цельнозерновая — 100 г
▫инжир — 4 шт.
▫отруби молотые — 120 г
▫сахар коричневый — 100 г
▫тыквенные семечки — 50 г
▫яйца куриные — 1 шт.
▫яичные белки — 1 шт.
▫йогурт жирный — 120 г
▫оливковое масло — 120 мл
▫варенье из инжира — 3 ст. л.
▫мед — 1 ст. л.
▫разрыхлитель — 1 ч. л.
▫сода — ½ ч. л.
▫корица молотая — ¼ ч. л.
▫мускатный орех — 1 щепотка
⠀
Погружной блендер Moulinex: https://bit.ly/2QV1dto
Миска Tescoma: https://bit.ly/2QVwj4g
Формочки для маффинов бумажные: https://bit.ly/3gXvfXZ
Форма для выпечки кексов Berghoff Gem: https://bit.ly/3lPCnJI
Чайник Tefal: https://bit.ly/3lTq8LY
Чашка с блюдцем «Гранат» Julia Vysotskaya: https://bit.ly/3boYIJi
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180–190°C в режиме «горячий воздух».
2. Йогурт, яйцо и яичный белок соединить в чаше блендера и перемешать ложкой, добавить 100 мл воды, мед и варенье, еще раз перемешать, затем влить оливковое масло и взбить венчиком на небольшой скорости.
3. Всю муку поместить в глубокую миску, добавить соду, разрыхлитель, сахар, мускатный орех и корицу, все перемешать, затем всыпать тыквенные семечки и отруби.
4. Добавить к муке взбитые с йогуртом яйца, быстро и не очень тщательно вымешать тесто.
5. Инжир нарезать небольшими дольками.
6. Формочки для кексов заполнить тестом на 3/4 от общего объема, сверху разложить дольки инжира.
7. Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.

✅ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc