ЭТО ВКУСНЯТИНА! ЗАЧЕМ НАМ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, ЕСЛИ ЕСТЬ ЭТОТ?

Вкуснее не придумаешь! Лучшая закуска из кабачков!

Рецепт доступный, без диковинных продуктов. Главное здесь — сочетание вкусов. И всё это без сыра, тонны жира и уксуса. Ничего не имею против этих составляющих, но точно знаю, что многим важно, чтобы в составе рецепта их не было.

???? Ингредиенты:

✔️Кабачки/цукини — 500 г (уже нарезанные)
✔️Зелень (кинза, укроп, петрушка) — пучок
✔️Чеснок — 2-3 зубчика
✔️Хлопья чили — 1/4 ч. ложки
✔️Соль — по вкусу
✔️Лавровый лист — 2 шт.
✔️Растительное масло — 3 ст. ложки
✔️Сок лимона — 1,5-2 ст. ложки (регулируйте по своему вкусу)

????‍???? Приготовление:

Молодые крепкие кабачки нарезаем достаточно крупными брусочками. Затем перекладываем в миску и заливаем крутым кипятком. Даём постоять 3 минуты, после чего воду сливаем. Варёными кабачки не станут, но ощущения, что вы едите сырой продукт у вас тоже не будет.

Далее добавляем к кабачкам мелко нарезанную зелень, измельчённый чеснок и пару лавровых листочков.

Далее — хлопья чили (можно заменить красным жгучим перцем или добавить свежемолотый чёрный), соль по вкусу, лимонный сок и растительное масло.

Хорошо всё перемешиваем, закрываем ёмкость крышкой и убираем в холод на 2-3 часа.

Кабачки получаются плотные, хрустящие, очень ароматные, с небольшой остринкой. Готовьте на здоровье! ♥️