Щавелевый суп.

Либо зелёный суп, либо зелёный борщ. Имён у него много. Главное, что это невероятно вкусно! Настоятельно рекомендую????

Ингредиенты:
1-1,5 л бульона
1 пучок щавеля
Петрушка, кинза, укроп
3-4 картофеля
1 лук репчатый
1 морковь
3-4 яиц
Соль, перец по вкусу

Бульон можно любой, я и из куриного готовлю, и из говяжьего как на видео.
Количество бульона тоже можно регулировать на своё усмотрение.

В бульоне отвариваем картофель.
Отдельно жарим до мягкости лук, морковь и болгарский перец по желанию.
Эти овощи выкладываем за 5 мин до готовности картофеля.
Нарезаем всю зелень и добавляем к супу. Доводим до кипения и сразу выключаем. Приправляйте по вкусу.
Яйца можно подать варенными, можно и без них. Советую приготовить!!