Традиционный итальянский десерт.Панна Котта

Десерт из северной Италии.В переводе -вареные сливки,на деле нежный и приятный десерт.Самое сложное в его приготовлении-это ждать.
Для Панна котты:
Сливки 33%-500г
Сахар-80г
Ванилин можно по вкусу
Кофе 80г Эспрессо (или крепкий растворимый)
Желатин-7г.
Для ягодного желе:
Черная смородина с/м или свежая(любый ягоды и фрукты)-200г
Сахар по вкусу,но перестарайтесь.Сама Панна котта сладкая и лучше,если желе даст приятную кислинку для баланса вкуса.
Желатин
Для соуса:
Я использовал те же ягоды,как и для желе,только без добавления желатина и эспрессо 30г.Все упарил до консистенции соуса.
Приятного Аппетита!)

Канал на YouTube
https://www.youtube.com/channel/UC3QCuTVI2wjCQ2J2-1ZuwSA

Яндекс Дзен
zen.yandex.ru/gusestkitchen

Telegram Канал
https://t.me/guestkitchen