КОФЕЙНО - МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ (как Панна - Котта ????)

Вкусный кофейно-молочный десерт похожий на панна котту. Легкий и простой в приготовлении. Воздушный имеет нежную текстуру и в меру сладкий.

РЕЦЕПТ

Ингридиенты:

• Молоко - 250 мл.
• Заваренный кофе - 170 мл.
• Сахар - 2 ст.л. (60 г.)
• Соль - 1 щепотка
• Крахмал - 1 ст.л. с горкой

ВАЖНО!
1. Для приго приготовления используйте кастрюлю с толстым дном.

2. Соотношение молока и кофе можно менять по своему вкусу.При этом соотношении десерт получается более кофейным.


Способ приготовьения:

1. Соединяем кофе с молоком выливаем в кастрюлю оставляем 100 мл полученой жидкости для растворения крахмала.

2. В кастрюлю к кофейно-молочной смеси добавляем сахар и соль , ставим на огонь доводим до кипения.

3. В оставшуюся кофейно-молочную смесь добавляем крахмал.

4. Когда в кастрюле смесь сильно нагрелась и дошла до кипения тонкой струйкой вливаем смесь с крахмалом, и доводим до кипения постоянно помешивая венчиком, после закипания варим 4 минуты на среднем огне.

5. Снимаем с огня , разливаем по креманкам даём десерту остыть при комнатной температуре и отправляем в холодильник.
Приятного аппетита.

Буду благодарна за поддержку ставьте лайк и подписывайтесь на канал.