Тирамису / Tiramisu / Легкий десерт / Тирамису без яиц / Торт без выпечки

#тирамису #tiramisu #тирамисубезяиц #тортбезвыпечки #торт

РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ

Ингридиенты:

Крем:
1. Сливки жирности 30-33% 500 мл (предварительно охлажденные в холодильнике)
2. Сахарная пудра 125 г
3. Маскарпоне 250 г

Остальные ингридиенты:
4. Печенье Савоярди 1 упаковка
5. Кофе 2 чашки 200 мл
6. Если десерт будут есть только взрослые, можно добавить в кофе пару ложек алкоголя
7. Какао для украшения

Приготовление:

Взбиваем предварительно охлажденные сливки на низкой скорости. Добавляем сахарную пудру и постепенно увеличиваем скорость до максимальной. Взбиваем до загустения.

Добавляем маскарпоне и на умеренной скорости перемешиваем до однородной массы.

Готовим 2 чашки кофе и охлаждаем его до комнатной температуры. По желанию и если десерт будут есть только взрослые, можно в кофе добавить пару ложек алкоголя.

Собираем наш десерт. Вариантов подачи может быть несколько:
- любая удобная форма;
- порционный десерт в стакане;
- в разъемной форме собрать торт.

Смазываем выбранную форму кремом, обмакиваем печенье Савоярди сахарной стороной в кофе на пару секунд и выкладываем в форму слоями, перемазываем каждый слой кремом.

Ставим Тирамису в холодильник на 4-6 часов для пропитки и загустения.

Достаем и украшаем какао перед подачей.

Приятного аппетита!

Tiramisu RECIPE
Ingredients:

1. Cookies Savoiardi
2. Mascarpone 250 g.
3. Cream 30-33% - 500 ml
4. Coffee 2 cups 200ml
5. Sugar powder 125 g.
6. Cocoa powder for decoration