Тирамису не по классическому рецепту

Крем здесь получается супер нежный, с которым справится каждый ????

Диаметр формы 24см.

Ингредиенты:

Печенье «дамские пальчики» - 34 шт
Какао
Крепкий кофе

Крем:

Желток - 1 шт
Сахар - 200 гр
Пакетик ванильного сахара
Мука - 4 ст.л.
Кукурузный крахмал - 4 ст.л.
Молоко (950 мл.) - 1 коробка
Творожный сыр - 280 гр⠀

Приготовление:

Для крема соединяем все ингредиенты, кроме творожного сыра, перемешиваем, чтобы не было комочков и переводим на огонь. На среднем, можно чуть выше, но не на сильном, варим крем, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки! Варим и как только крем загустеет(я варила 12 минут), провариваем еще‌ 1 минуту, интенсивно перемешивая и снимаем с огня. Переливаем в другую посуду, закрываем пленкои‌ в контакт, чтобы крем не заветрился, и дае‌м остыть до комнатнои‌ температуры. После добавляем творожныи‌ сыр и взбиваем пару минут до однородности-крем готов!
Собираем торт: Сначала выстраиваем бортики(для бортиков я печенье обрезала под высоту формы). Затем выкладываем первыи‌ слои‌ из печенья, обмакивая их в кофе, влажнои‌ сторонои‌ вверх. (Не нужно сильно смачивать, достаточно лишь слегка дотронуться до кофе). Затем выкладываем половину крема и снова печенье, так же обмакнув в кофе, и вторую часть крема. Выравниваем торт и отправляем в холодильник на 3-4 часа. После посыпаем какао, украшаем по желанию и подае‌м к столу.

Приятного чаепития!



#KamilaXasanova, #PazandaKamila, #КухняКамила, #Кулинария, #Рецепты, #Блюдо,
#Повседневные #блюдо, #Секреты #Речептов, #праздничные #блюдо, #Блюдодляхудеющих, #блюдодлястудентов, #блюдодлямногодетных #семей, #кухня, #кухняевропы, #кухняУзбекистана, #кухняроссий, #разныекухни,#салат