Тестирую рецепт знаменитого итальянского десерта без выпечки и дорогого сыра

Тестирую рецепт знаменитого итальянского десерта без выпечки и дорогого сыра

Историки до сих пор спорят о происхождении этого десерта. Некоторые считают, что он появился XVII веке. Но документальных подтверждений этому нет.
Оригинальный рецепт рецепт предполагает использование достаточно дорогого сыра маскарпоне.
Вариант с использованием обычных сливок оказался очень нежным и вкусным.
✅ Ингредиенты:
- печенье "савоярди" ("дамские пальчики", сахарное...любое) 200 гр
- сливки для взбивания 33%-35% 500 мл
- сахарная пудра 3 ст.л (вводим постепенно в процессе взбивания сливок)
- кофе 200 мл
- коньяк 1 ст.л. (марсала, лимончелло, куантро, херес...можно вообще без алко, добавить к кофе миндальную или ванильную эссенцию).