Тайская кухня: Кокосовый десерт (Кханом бабин)

Кокосовый десерт (Кханом бабин) – это вкусное тайское лакомство из кокосовой стружки и кокосового молока с добавлением рисовой муки и сахара. Оно чем-то напоминает кокосовое печенье, вот только готовится не путем запекания, а путем обжарки в воке. Этот десерт имеет старинную историю, но, к сожалению, почти не известен среди тайской молодежи, так как это лакомство мало кто готовит, и в продаже оно встречается редко.

Если вы ценитель кокосового вкуса, то этот десерт придется вам по душе. Не слишком сладкий, не слишком жирный – всё в меру. Десерт мягкий, хрустящий, и тает во рту. Его лучше всего подавать с несладким чаем или кофе.

Ингредиенты:
кокосовая стружка – 160 г, (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/superfudy_/)
мука из клейкого риса – 45 г, (https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/risovaya_muka_krakhmal_panirovka/)
пальмовый (или коричневый тростниковый) сахар – 65 г, (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/koreyskie_sladosti/)
соль – ¼ ч.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/)
кокосовое молоко – 100 мл. (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/kokosovoe_moloko_slivki/)

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/tayskaya-...

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru.

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.