СЫРНИКИ с МОЦАРЕЛЛОЙ и БАЗИЛИКОМ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Новая модель от Hotpoint - уникальная технология ACTIVE OXYGEN препятствует размножению вирусов и бактерий до 97%. В чистой среде не образуется неприятного запаха, а значит свежесть продуктов сохраниться дольше.
https://www.whirlpoolgroup.ru/hotpoint-brand/new-total-no-frost-fridge-freezer?ici=heroSlider&icn=totalNoFrost

Рубрика «Удивительное рядом».

Несладкие сырники с базиликом и моцареллой.

Ингредиенты

Творог 5 % рассыпчатый 480 г (192 р.)
Яйцо 1 шт. (7 р.)
Мука 60 г (3 р.)
Сахар щепотка (1 р.)
Моцарелла мал. шарики 100 г (78 р.)
Базилик зелёный 2 веточка (19 р.)
Базилик красный 1 веточка (5 р.)
Томаты крупные 2 шт. (75 р.)
Оливковое масло 10 мл (6 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Соль
Перец

Итого: 4 порции = 388 р., 1 порция = 97 р.

Приготовление

1. Творог пересыпать в миску и перетереть ложкой до однородности.

2. Добавить 1 яйцо, посолить 1 щепоткой, добавить 1 щепотку сахара и перемешать.

3. Добавить к творогу 20 г муки и перемешать.

4. Листики красного и зелёного базилика порвать руками в творог и равномерно вмешать в творожную массу.

5. Моцареллу нарезать крупными кусочкам, отправить в творог и перемешать.

6. На стол насыпать муку (40 г), сформировать шарики из творожного теста и обвалять со всех сторон в муке. Слегка спрессовать, сделать идеально ровные края у сырника с помощью стакана.

7. Таким образом сформировать сырники из творожного теста.

8. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки.

9. Помидоры нарез крупными слайсами и переложить на тарелки слегка внахлёст.

Сервировка

10. Рядом с помидорами выложить сырники, поперчить, украсить листиками базилика и взбрызнуть помидоры небольшим количеством оливкового масла

Приятного аппетита!