Сочни с творогом .#рекомендации #рецепты #быстроетесто #рецепт #baking #кулинария #shorts #еда #топ

СОХРАНИ И ПОДЕЛИСЬ ЧТОБ НЕ ПОТЕРЯТЬ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
НАЧИНКА
творог (5–9%) — 300 г
сахар — 80 г
яичный белок — 1 шт.
сметана — 2 ст. л.
мука — 1 ст. л.
ванилин или ванильный сахар — по вкусу.
Для смазывания:
яичный желток — 1 шт.
молоко — 1 ст. л..
Приготовление:
В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
Добавить яйцо и сметану, хорошо перемешать.
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять эту смесь к масляно-яичной массе.
Замесить мягкое, слегка липкое тесто. Убрать его в холодильник на 20–30 минут, чтобы оно стало более податливым.
Протереть творог через сито или взбить блендером, чтобы он стал однородным.
Добавить сахар, белок, сметану, муку и ванилин. Всё тщательно перемешать до кремообразной консистенции.
Достать тесто из холодильника и раскатать его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
Вырезать круги диаметром 10–12 см с помощью стакана или формочки.
На одну половину каждого круга выложить 1–2 чайные ложки творожной начинки.
Закрыть другой половиной, слегка прижав края (но не защипывая их).
Смешать яичный желток с молоком и смазать поверхность сочников для красивой румяной корочки.
Разогреть духовку до 180 °C.
Переложить сочники на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета.
СОЧНИ ГОТОВЫ .
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Буду благодарна за лайки и подписку❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️


#рекомендации #рецепты #быстроетесто #рецепт #новыйрецепт #baking #хлеб #вкуснопростоибюджетно #кулинария #готовимподомашнему