Соединила несоединяемое! Готовлю пирог с грушей и голубым сыром - горгонзолой

Какое оригинальное сочетание! Приготовила пирог, казалось бы из не совместимых ингредиентов, а получилась обалденная вкуснятина! #shorts

Этот пирог с грушей и голубым сыром (горгонзолой, дор блю, рокфором) идеальная закуска к вину и сырной тарелке. В нем есть все для идеального баланса вкуса: сладость, легкая кислинка, легкий привкус соли и едва уловимая пикантная нотка.

Мне нравится сочетание хрустящей текстуры орехов, сочной груши и нежного сыра. Вместо фисташек можно использовать любые другие орешки или вовсе исключить их из рецепта, как и мед. Его можно заменить сахаром.

Ингредиенты:
????Слоеное тесто - 250 г
????Груша - 1-2 шт.
????Сыр с голубой плесенью - 50 г
????Фисташки - 20 г
????Мед/сахар - 1 ч.л.

????‍????Как приготовить:

1. Включить духовку на 180°С для разогрева
2. Раскатываем слоеное тесто.
3. Нарезаем грушу тонкими пластинками и выкладываем на тесто в один слой. Груша должна быть плотной и не слишком сладкой.
4. Сверху раскладываем ломтики сыра с плесенью.
5. Посыпаем пирог рублеными фисташками или другими орехами по вкусу.
6. Поливаем медом или посыпаем сахаром, лучше тростниковым.
7. Отправляем пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекаем в течение 15-20 минут до готовности.