Самое Вкусное Пирожное с Кремом. Эклеры. Простой рецепт.

Сегодня предлагаю приготовить вкусные пирожные с заварным кремом. Такие пирожные понравятся всем и готовятся не сложно.

Для теста нам понадобится:
4 яйца
1 стакан муки
1 стакан воды
100 гр сливочного масла
щепотка соли

В кастрюлю отправляем соль, масло, добавляем воду. Ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящую смесь просеиваем муку и быстро перемешиваем до исчезновения комочков. Чтобы тесто заварилось, его нужно подержать на небольшом огне 1-2 минуты, постоянно помешивая. Снимаем с огня, немного охладим и втираем в тесто по одному яйцу. Массу взбивать не нужно, а только только перемешивать до получения однородного теста. Тесто отсаживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Из этого количества теста у меня получилось 17 пирожных. Выпекаем в хорошо разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут и остужаем.

Для крема нам понадобится:
125 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
70 мл молока

В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем яйцо, молоко. Хорошо перемешиваем и варим до загустения, постоянно помешивая.
Даём массе хорошо остыть. Мягкое сливочное масло взбиваем до побеления и постепенно добавляем в него охлаждённую яично- молочную массу. Взбиваем до образования однородного воздушного крема.
Сбоку у пирожных делаем надрез и начиняем кремом.

Для глазури возьмём:
50 гр сливочного масла
плитка шоколада

Ставим на водяную баню и как шоколад с маслом растворятся, глазурь готова. Сверху пирожные покрываем тёплой глазурью. Чтобы глазурь быстрее затвердела готовые пирожные можно убрать в холодильник.

Желаю приятного аппетита, если видео вам понравилось ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Спасибо за внимание! Всего доброго! До свидания!!!

#Эклеры #пирожное #какприготовитьэклеры #кчаю #эклерырецепт