Пирог со Сливами на Кефире Очень Вкусный и Простой Десерт

Пирог со сливами на кефире - Сливы очень гармонично сочетаются с различными десертами, придавая им нежный, кисло-сладкий вкус. Рецепт этой выпечки адаптирован под принципы правильного питания. ПП пирог со сливами получается очень вкусный и сочный, при этом низкокалорийный. Он готовится из здоровых ингредиентов: полезной муки, на кефире и практически без масла. Пирог можно делать без сахара, заменив этот компонент более полезными альтернативами. Десерт получается не только диетический, но и красивый, как из кофейни. Выпечка имеет достаточно плотную текстуру, которую прекрасно дополняют сочные сливы. Сделать пирог легко и просто, выпекается он в духовке. В приготовлении теста, можно даже обойтись без миксера, достаточно ручного венчика. Я использовала мучную смесь из рисовой, кукурузной и пшеничной цельно зерновой муки, можно использовать Вашу любимую. Фрукты в тесто выкладываются половниками вниз, с небольшим расстоянием друг от друга, не внахлест. Чтобы в последствии, в пироге, они как бы утопали.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Кефир или йогурт - 150 мл.
- Муки (у меня смесь пшеничной цельно зерновой 65 г. рисовой 50 г. и кукурузной 65 г.)
- Сливочного масла (можно заменить растительным) - 20 г.
- Сахар или сахарозаменитель по вкусу - 100 - 110 г.
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
- Ванильный экстракт - 1/3 чайных ложки.
- Сливы - 500 г.

Telegram - https://t.me/Vkus_food
Facebook - https://www.facebook.com/vkusfood

Приготовление:
- Сливы моем и разрезаем пополам, вынимаем косточки.
- Взбиваем яйца с сахаром и ванильным экстрактом, до образования светло-желтой массы.
- Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.
- Вновь перемешиваем.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем в яичную смесь.
- Перемешиваем до однородности.
- Форму смазываем маслом или присыпаем мукой (я просто застелила дно формы пергаментом) и выливаем тесто.
- Выкладываем сливы на тесто разрезом вверх.
- Отправляем пирог в духовку на 40-45 минут выпекаться при температуре 180 градусов.
- Готовый сливовый пирог остудить, на нем будет много сливового сока, который впоследствии впитается.
- Затем вынуть пирог из формы.
- При подаче можно посыпать десерт сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!

#Vкусь