Паста Карбонара с беконом. Вкусный рецепт итальянской кухни. Как приготовить спагетти с сыром.

Спагетти Карбонара, (Spaghetti alla Carbonara) - легкий рецепт вкусной пасты (бекон и яйцо). Карбонара без сливок. В идеале использовать Гванчале и пармиджано-реджано, но у нас не достать и дорого!!! И я готовлю упрощенный, но вкусный вариант????????

Существует множество споров, добавлять ли сливки или нет? Мой ответ прост, настоящая паста Карбонара не нуждается в сливках, главное суметь правильно смешать куриные желтки со спагетти, и сегодня я поделюсь с Вами простым методом приготовления пасты Карбонара.

???? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
https://www.youtube.com/channel/UCpXsZ0ntv2szSaG3LzWI6OA?sub_confirmation=1
???? Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК ???? который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!

Для этого рецепта нам понадобится несколько ингредиентов, которые необходимо правильно приготовить и когда Вы будете пробовать это блюдо, Вы окажетесь в Италии не выходя из собственной кухни.

Я конечно очень люблю экспериментировать на кухне и приготовить максимально сложное блюдо, но у меня не всегда есть силы и время готовить дома.

Пять дней в неделю я кормлю людей, готовлю завтраки для гостей в отеле или занимаюсь подготовкой вкусного меню на свадьбу, выкладываясь максимально.

Когда наступает время выходных мне тоже хочется поухаживать за своей семьей и в моем арсенале есть очень простые, но невероятно вкусные блюда. Паста Карбонара одно из них.

????Ингредиенты????

• Бекон 6 полосок ( 150-200 грамм)
• Спагетти 200 грамм
• Желтки 3 шт. для соуса
• Сыр пармезан, Много!!! (настоящий пармезан из Италии очень дорогой, я использовал канадский, вы можете использовать российский, белорусский, украинский или любой пармезан произведённый в стране вашего проживания)
• Грибы по желанию
• Соль (Для воды в которой варю макароны)
• Свежемолотый черный перец (имеет более яркие вкус и аромат)

*** Сливки 33% и Чеснок *** - по желанию...

????Пошаговый рецепт:
Нарежем бекон большими кусками и на холодную сковороду добавляю бекон. Когда бекон подрумянился, добавляем молотый черный перец и грибы, обжариваем до готовности грибов.

►Приготовим соус на основе желтков, добавим тертый сыр пармезан в желтки и хорошо перемешаем. Нарежем грибы, пополам или разделим на четыре части, все зависит от размера гриба. Грибы не добавляют в оригинальную Пасту Карбонара, но я очень люблю грибы и поэтому решил добавить.

►Варю спагетти 9-10 минут, все зависит от сорта пасты, обязательно читайте инструкцию по приготовлению.

►Когда бекон и грибы приготовились, выключаем сковороду и даем ей остыть. Перекладываем готовую пасту на сковороду и смешиваем со смесью из яйца и сыром пармезан.
Если соус слишком густой, то можно добавить немного воды из макарон, чтобы образовался вкусный соус.
Перемешивать необходимо быстро!

Вкусное, простое и быстрое блюдо Итальянской кухни готово. Готовьте пасту Карбонара и радуйте себя и своих близких!



**********************************************
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде???????? и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).

Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
**********************************************
#Паста #Карбонара #Макароны #пастакарбонара #спагетти #Spaghetti #сыр #рецепт #еда #кулинария #ИванКас #Гванчале #Пармезан