ПАРМИДЖАНО БЛЮДО ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ #fantfood

Великолепная закуска или основное блюдо, вкусное в горячем и охлажденном виде. ПАРМИДЖАНО - Такое сыром не испортишь! Buon appetito ????????

БЕРЕМ:
????баклажаны 3-4
????томатный соус ( томаты - 3, лук репчатый-1 , чеснок 2-3 зубчика , красный болгарский перец-1)
????базилик 1 пучок ( у меня сушеный)
????сыр пармезан 100 гр
????сыр мацарелла 200-300 гр
????панировочные сухари 100 гр
????специи: орегано, сушёные томаты
????масло оливковое 2-3 ст л

ДЕЛАЕМ:
✅ баклажаны замачиваем в солёной воде на 10 -15 мин и слегка отжимаем
✅ кладём баклажаны на смазанный маслом противень ( у меня пергамент), поливаем немного маслом и посыпаем сухарями. Ставим в духовку 180 градусов на 10-15 мин
✅ сыр натираем на терке
✅ готовим соус из томатов, лука, чеснока, перца( у меня готовый), выпаривая лишнюю жидкость
✅ собираем нашу запеканку: масло оливковое, томатный соус, баклажаны, сыр и рубленый базилик( если свежий) в 2-3 слоя
✅ставим запеканку в духовку 180-200 градусов на 10-15 мин. Даем немного настояться.

*Соус из томатов я готовлю про запас и замораживаю в сезон. Удобно использовать в шакшуку, супы и запеканки. Добавляйте специи по вкусу, экспериментируйте!

Приятного аппетита!
@fantfood
@bossochka

Вдохновляйся готовить каждый день!

#meals_fantfood #food #lovdan #bossochka #recipe #recipes #cook #cooking #cocinar #foodlovers #makefood #еда #готовим #готовимвместе #рецепты #простыерецепты #вкусно #пармиджано #италия #итальянскаякухня

салаты, рецепты салатов, вкусные салаты, салат из помидоров, рецепт салата с помидорами, простые салаты, классические салаты, рецепты, салат фото, вкусные салаты рецепты, салат без, салаты рецепты с фото, салат огурцы помидоры, салат свежий, салат рецепт классический, простые и вкусные салаты, простые рецепты салатов, салат без стерилизации, Рецепты, домашние рецепты, рецепты с фото, простые рецепты, вкусные рецепты, рецепт условиях, рецепты в домашних условиях, классический рецепт, без рецепта, рецепты салатов, рецепт приготовления, я банк рецептов, я рецепт пошагово, пошаговый рецепт, рецепт самый, еда, я поем, поем, пою поем, Как готовить, кухня, повар