ОКРОШКА НА КЕФИРЕ И СМЕТАНЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИННОЕ БЕДРО ВМЕСТО КОЛБАСЫ , САХАР И ГОРЧИЦА ??????????

ВОКРУГ " ОКРОШЕК" ТАК МНОГО РЕЦЕПТОВ И СПОРОВ , ЧТО НЕТ СМЫСЛА ГОВОРИТЬ....ЧТО ТОЛЬКО ТАК ГОТОВИТЬ НАДО И ВСЕ...НО РЕЦЕПТОМ КАЖДЫЙ МОЖЕТ СВОИМ ПОДЕЛИТЬСЯ
????‍???? ВОТ МОЙ....Я НАРЕЗАЮ КУБИКОМ КАРТОФЕЛЬ, ЯЙЦА, ОГУРЦЫ, ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИННОЕ БЕДРО( МЯСО СДЕЛАЕТ ОКРОШКУ БОЛЕЕ НАСЫЩЕННОЙ ," ЗАТЯНУТОЙ", ВКУС ДРУГОЙ НЕЖЕЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОЛБАСУ . ЗАЛИВАЮ В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ КЕФИРОМ И СМЕТАНОЙ, МОЖНО РАЗБИВАТЬ НЕМНОГО КИПЯЧЕННОЙ ,ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ( ЧТОБЫ НЕ БЫЛА СЛИШКОМ ГУСТОЙ), УКРОП, САХАР И ГОРЧИЦА ОБЯЗАТЕЛЬНЫ...И САМОЕ ГЛАВНОЕ - ОСТАВИТЬ НА НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ НАСТАИВАТЬСЯ, А ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ ПОСЫПАТЬ.

THERE ARE SO MANY RECIPES AND CONTROVERSES AROUND “OKROSHKA” THAT THERE IS NO SENSE IN SAYING... THAT YOU JUST COOK THIS SO AND THAT’S ALL...BUT EVERYONE CAN SHARE THEIR OWN RECIPE
????‍???? HERE IS MINE....I CUBE POTATOES, EGGS, CUCUMBERS, BAKED CHICKEN THIGH (MEAT WILL MAKE THE OKROSHKA MORE RICH, "TIGHTENED", A DIFFERENT TASTE THAN USING SAUSAGE. I FILL IT IN EQUAL SERVINGS OF KEFIR AND SOUR CREAM, CAN BE BREAKED WITH A LITTLE BOILED ,COLD WATER (SO IT IS NOT TOO THICK), DILL, SUGAR AND MUSTARD ARE MANDATORY... AND THE MOST IMPORTANT THING IS TO LEAVE IT IN THE FRIDGE OVERNIGHT, AND SPRINKLE WITH GREEN ONIONS BEFORE SERVING.