Необыкновенный КАКАО || Как приготовить особенный какао || Авторские рецепты какао

После плодотворного изучения шоколада и классических рецептов какао, завершаем наш небольшой «шоколадный цикл – авторскими рецептами какао от Анастасии Мирошкиной.
Анастасия Мирошкина – сертифицированный дегустатор шоколада из International Institute Chocolate and Cacao Tasting, автор блога о шоколаде и обозреватель десертов.
============================
Из этого выпуска вы узнаете два совершенно необычных рецепта какао:
– холодный какао на пряном кокосовом молоке и лаймом;
– горячий какао на домашней безалкогольной сангрии;
============================
Для вашего удобства мы прописали таймкоды на эпизоды, приятного просмотра!
00:00 Трейлер
00:59 Анастасия Мирошкина – дегустатор шоколада
01:29 2 невероятных рецепта какао
01:55 Первый рецепт – заготовка для холодного какао
06:20 Второй рецепт – какао на домашней сангрии
07:40 Рецепт домашней сангрии
09:30 Приготовление и дегустация какао на домашней сангрии
13:50 Приготовление и дегустация холодного какао на кокосовом пряном молоке
15:58 Конкурс от Анастасии
16:25 Дегустация холодного какао
============================
Большой ролик про ШОКОЛАД -
«ШОКОЛАД || Как выбрать вкусный шоколад || Термин «bean to bar» шоколад – что это?»:
https://www.youtube.com/watch?v=bUgGZV2hfMg&t=686s
============================
Рецепт классического какао -
«Какао || Рецепт идеального какао || Как приготовить какао»:
https://www.youtube.com/watch?v=19-J00-CeGM&t=8s
============================
Ссылка на публикацию в блоге «Шоколад – старший брат кофе»:
https://theweldercatherine.ru/blog/articles/industriya/shokolad-starshiy-brat-kofe/
============================
Ссылка на публикацию в блоге
«Шоколад – старший брат кофе»Часть 2:
https://theweldercatherine.ru/blog/articles/industriya/shokolad-starshiy-brat-kofe-chast-2/
============================
инстаграм Анастасия Мирошкина:
https://www.instagram.com/bestdessertshunter/?hl=ru
============================
Рецепты приготовления:
– Холодный какао на пряном кокосовом молоке
1. 250 мл кокосовое молоко (без добавок);
2. 1 лайм (снимаем цедру);
3. нагреваем кокосовое молоко с цедрой и даем настояться. После процеживаем и снова нагреваем кокосовое молоко;
4. Добавляем 10 гр тростникового сахара;
5. 30 гр шоколада;
6. Перемешиваем, далее перебиваем в блендере;
7. Добавляем сок лайма (одна четверть) и охлаждаем заготовку;
8. В шейкер (банку с плотной крышкой) кладем молотый лед (краш лед) и 100 гр заготовки холодного какао;
9. Взбиваем методом шейком;
10. Подаем в бокале со льдом;

– Летний горячий шоколад / какао-сангрия
1. Рецепт сангрии - в сотейнике смешиваем замороженную вишню 50 гр, яблоко 85 гр, апельсин 150 гр. Прогреваем без воды, добавляем 170 гр виноградного сока. Оставляем на ночь, далее процеживаем.
2. 80 гр сангрии – нагреваем;
3. Добавляем 20 гр шоколада;
4. Перемешиваем сначала ложкой, далее блендером;
5. Подаем в бокале или чашке;
============================
ПОДПИСКА НА КОФЕ:
https://theweldercatherine.ru/subscribe/
============================
СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
https://theweldercatherine.ru/loyaltysystem/
============================

Ссылки на наши соц.платформы:
Интернет-магазин: https://theweldercatherine.ru/
============================
Телеграм-канал с рецептами: https://t.me/theweldercatherine
============================
Инстаграм Сварщицы Екатерины: https://instagram.com/theweldercather...
============================

За съемку и монтаж видео благодарность:
https://www.instagram.com/matthew_prod/

#шоколад #какао #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофе #кофесварщицаекатерина #beantobarchocolate #спешалтишоколад #каквыбратьшоколад #каккупитьшоколад #сколькостоитшоколад #деньшоколада #белыйшоколад #шоколадонлайн #молочныйшоколад #рецептшоколад #горькийшоколад #горячийшоколад #клубникавшоколаде #домашнийшоколад #какаобоб #какаоплод #шоколадцена #лучшийшоколад #рубишоколад #какаовелла #темныйшоколад #вкусныйшоколад #какао #cacao #спешалтикакао #какприготовитькакао #рецепткакао #каксделатькакао