Горячий шоколад и какао: отличия, пропорции, рецепт приготовления. Какао-порошок и какао-масса

В этом видео Николай вместе с Юлией Дроздовой из Amazing Cacao продолжат путешествие в мир какао о шоколада. Вы узнаете чем отличается напиток какао от горячего шоколада и в чем разница между какао-порошком и какао-массой. Николай поделится рецептами приготовления какао и горячего шоколада, попробует, опишет результат и даст рекомендации.

Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): https://www.patreon.com/russian_barista
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista

Таймкоды:
0:00 Чем отличается какао от горячего шоколада
0:53 Чем ароматический какао отличается от обычного
02:52 Чем отличается какао-порошок от какао-массы
04:14 Как раньше готовили горячий шоколад
04:52 Приготовление какао
08:00 Приготовление горячего шоколада
11:25 Взгляд со стороны
12:05 Выводы
12:39 Темы для обсуждения