#кулич

Кулич - это пасхальный хлеб, который традиционно выпекают в России и других странах Восточной Европы. Кулич имеет круглую форму и может быть украшен глазурью, цветами и другими элементами декора.
Для приготовления кулича обычно используют дрожжевое тесто, которое замешивается на основе муки, молока, яиц, сахара и масла. Тесто должно хорошо подняться и быть пышным. После выпечки кулич обычно украшают глазурью или сахарной пудрой.

Для моих куличиков нам понадобится:
Тесто:
150 г молока
200 г сахара
12 г сухих дрожжей
1 ст.л. мёда,
цедра (по жел.)
Ваниль, 2/3 ч.л.
соли
2 средних яйца + 2 желтка
150 г сметаны
100 г сливочного масла
+/- 700 г муки
50 г растительного масла
100 г сухофрукты/цукаты

У меня по ингредиентам, все умноженное на 3 так как надо было сделать 50 шт, размером 6*7 но вышло всего 43 шт, вес по тесту 120 гр в каждую капсулу укладывала