КОРОЛЕВСКИЕ ВАТРУШКИ #рецепты#королевскаяватрушка#белковыерецепты#ппдесерты#здоровоепитание

???? Мини-ватрушки по-королевски
Здесь много белка и нежный вкус, идеально под чашечку ароматного кофе или травяного чая.


???? Состав:

Для теста:

Мука — 150 г (у меня безглютеновая от Гарнец)
Можно с рисовой будет нежно, либо просто обычная пшеничная
Масло сливочное — 75 г (замороженное)
Соль — 1/3 ч.л
Сода — 1/3 ч.л
Фитпарад — 2 пакетика
Для начинки:

Творог — 400 г (2 пачки)
Яйца — 2 шт
Цедра апельсина — по вкусу
Фитпарад — 4–5 пакетиков (регулируйте по сладости)
Кукурузный крахмал - 1 ч.л

???? Приготовление:

Смешиваем сухие ингредиенты.
Замороженное масло натираем на терке, перетираем в крошку с мукой.
Отдельно пробиваем творог с яйцами, цедрой и подсластителем до однородности.
Формируем ватрушки (или один большой пирог)

Выпекаем при 200°C ~30–40 мин, до золотистого цвета.
Остужаем полностью — тогда они держат форму идеально.

Волшебство в каждом кусочке ????

Творог и яйца — качественный белок, насыщают и восстанавливают.
Без сахара — просто для снижения калорийности
Без глютена — подходит тем, если вдруг непереносимость
Апельсиновая цедра — природный аромат и антиоксиданты.

????️ Это тот случай, когда десерт — про заботу.
Сделать дома — проще простого, а вкус... как в детстве

@nefedova_food здесь все про заботу о себе, здоровом образе жизни, но без строгих диет и запретов