Карбонат BBQ на вертеле!

Рецепт приготовления карбоната на вертеле:

1. Удалите лишний жир и боковую часть мяса (как показано на видео).
2. Посыпьте мясо сухими специями и оставьте мариноваться на 4-10 часов.
3. Насадите мясо на вертел и отправьте в гриль на 1,5 часа при температуре 150-170 градусов. Добавьте дрова для копчения на угли.
4. Через 1,5 часа смажьте мясо соусом BBQ и готовьте еще 30 минут.
5. Снимите мясо с вертела и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!