Как сварить КАРАМЕЛЬ!Рабочий рецепт.

Карамель – кондитерское изделие или один из его компонентов.
Очень нужная штука. Мало того, что просто вкусная, - торты и десерты, особенно шоколадные, с этой карамелью невероятно вкусны и благородны. А готовить - проще простого!
- - - РЕЦЕПТ - - -
Сливки 33%-100 мл.
Сливочное масло 82%-40 грамм
Сахар-175 грамм
Вода-40 мл
- - - ПРИГОТОВЛЕНИЕ - - -
1.В ковш или кастрюльку налить воду, и всыпать сахар. Перемешать.
2.Нагреть на среднем огне до янтарного цвета.,температура сиропа 170С
Сироп можно мешать только до закипания
После того как закипело, нельзя!
3.Нагреть Сливки, когда Сироп приготовится, влить Сливки и перемешать.
Осторожно, можно обжечься паром на выходе.
4.Добавить в смесь сливочное масло и перемешать
5.Перелить в ёмкость, остудить.
Приятного Аппетита!!!
#карамель #рецептприготовлениякарамели #рецепткарамели