Как приготовить идеальную карамель: простой и быстрый рецепт

Мы нашли это интересное видео, чтобы поделиться секретом приготовления **вкуснейшей домашней карамели**!

Для приготовления вам понадобятся:
- **Сахар** — 130 г
- **Мёд** — 24 г
- **Вода** — 40 г
- **Масло сливочное (82%)** — 40 г
- **Сливки (33%)** — 120 г

????‍???? Автор: https://instagram.com/vinogradova__anna_

Шаги для приготовления:
1. **В сотейнике с толстым дном** смешайте сахар, воду и мёд. Поставьте на средний огонь. Важно не мешать лопаткой, а аккуратно прокачивать сотейник из стороны в сторону.
2. Пока сахарный сироп кипит, смешайте сливки с растопленным сливочным маслом и сильного нагрейте в микроволновке, но не доводите до кипения.
3. Когда карамель станет **янтарного цвета**, влейте горячие сливки с маслом небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая.
4. Проварите получившуюся карамель на среднем огне минуту и затем снимите с огня.

Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте [https://gdetort.ru](https://gdetort.ru)

Приятного аппетита!
C35SYblIzN9

????‍???? Author: https://instagram.com/vinogradova__anna_